DB1303 B05 河北省 秦皇岛市地方标 准 DB 1303/T 160—2011 代替 DB 1303/T 160-2006 绿色食品 青椒生产技术规程 2011-05-11发布 2011-05-11实施 秦皇岛市质量技术监督局 发 布  DB1303/T 160—2011 前言 本标准于2003年首次发布，本次为第二次确认。自本标准发布之日起，原标准DB1303/T 160-2006 作废。 本标准的编写符合GB/T 1.1的有关规定。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准由北戴河集发农业综合开发股份有限公司起草。 本标准主要起草人：刘贺昌、秦兰平、石柱、冯旻、赵美丽、石雪垠、王丽霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： ——DB1303/T 160-2003； ——DB1303/T 160-2006。 I  DB1303/T 160—2011 绿色食品 青椒生产技术规程 1范围 生产技术规程是对生产绿色食品辣椒的产地、环境、技术条件、肥料、农药使用的原则，按照国家 绿色食品标准提出以下具体要求。 本标准适用于绿色食品青椒生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2000 NY/T 394-2000 NY/T 393-2000 绿色食品产地环境质量标准 绿色食品肥料的使用准则 绿色食品农药使用准则 3产地环境： 产地环境应符合 NY/T391-2000 的规定，在生产上应具体参考 GB3095-1996 环境空气质量标准， GB5084-92农田灌溉水质标准，GB15618-1995土壤环境质量标准。选择生态条件良好的地区，远离工矿 区和铁路、公路干线，避开工业和城市污染源的影响。 4肥料、农药使用准则和要求： 绿色食品青椒生产中使用肥料的原则和要求，应按照允许使用和禁止使用肥料的种类等 YN/T394 执行，适用于生产AA级绿色食品和A级绿色食品的农家肥料及商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥 料、半有机肥料（有机复合肥料）、无机肥料和叶面肥料等商品肥料。 绿色食品青椒生产中使用农药的原则和要求，应按照生产绿色食品生产中允许使用的农药种类， 在我国取得登记的生物源农药、矿物源农药和有机合成农药。 参考农药使用的准则附录A“生产绿色食品禁止使用农药”。 5生产管理技术措施 1  DB1303/T 160—2011 5.1辣椒的栽培形式很多，基本实现了周年播种、全年供应的目标 主要栽培方式 春季栽培：春暖棚、阳畦、中小棚和露地； 越夏栽培：露地； 冬季栽培：秋冬茬、越冬茬和冬春茬。保护设施主要日光温室和连栋温室。 5.2品种选择 在绿色食品蔬菜栽培中，必须选择抗病高产优质的品种，品种之间差异很大，为减轻防治病虫害的 压力，防治农药对环境的污染。其种子质量应符合GB8079的要求。辣椒品种多，应根据栽培方式选择 适宜当地的优良种子，如：辣椒：津椒3号、中椒系列、京辣系列、开椒系列；甜椒：海花彩椒、白玉、 红星二号、黄星二号、巧克力甜椒等。 5.3培育适龄壮苗 5.3.1用种量 每667m 用种量约120-150克。 2 5.3.2种子处理和催芽 常用的种子处理方法有两种，温汤浸种和药剂浸种。 温汤浸种：用两份开水和一份凉水混合成约55℃的热水，将种子倒入其中不停搅拌，保持这一温 度10分钟，如果这期间水温降低，要补充热水。10分钟后倒入凉水，使温度降至25-30℃，在这一温 度下浸种8-12小时。 药剂浸种：根据防治对象采用不同药剂。如防治病毒病，可先将种子在清水中预浸4小时，捞出 后再放入10%磷酸三钠溶液中浸20-30分钟，或用2%氢氧化钠浸种15分钟。如防治炭疽病和细菌性斑 点病，可先用清水预浸 5-6 小时，再放入 1%硫酸铜溶液中浸泡 5 分钟，然后取出用清水冲洗干净后再 行催芽。 催芽时间：湿布将种子包好，放在25-30℃条件下催芽时间一般为4-5天。辣椒种子发芽对氧气 要求较高，因此在催芽期间要注意每天用清水淘洗，并且包裹不要过严。如种子较多，可采用把种子埋 入湿沙中的催芽方法。 5.3.3播种 首先营养土要配好，大田土占 60%，从小麦、玉米作物无病虫地取土、过筛，有机肥占 40%，常 用马粪厩肥等充分腐熟，并且过筛，然后两者混合在一起同时按每立方米营养土加氮磷钾复合肥2千克 2  DB1303/T 160—2011 和多菌灵杀菌剂100克。充分搅拌均匀将营养钵摆好浇足水，确保营养土充分吸取水分，减少幼苗生长 期间的浇水次数和水量。 将种子播于营养钵中央，如果使用生长势强植株高大，每营养钵播种一粒，多数品种采用双株栽 培方式，因此播两粒种子，播后覆土用手抓一把潮湿的营养土放到种子上，形成1-2厘米厚的圆土堆。 5.3.4黄瓜发芽的管理 对温度要求较高，播种后土壤温度保持在 28-30℃甚至 32℃，当幼苗拱土时 降到27℃，夜间土壤最低温度保持在18-20℃，促进出苗。 5.3.5幼苗期的管理 5.3.5.1温度：白天20-25℃，夜间最低温度降到12℃，但不能低于10℃； 5.3.5.2湿度：一般不再浇水； 5.3.5.3光照：属于耐弱光蔬菜，光饱和点为3万勒。光补偿点为1500勒。在幼苗有5-7片真叶时， 秧苗拥挤要拉开营养钵的距离，重新摆放，生长势强株高的放在南侧，反之放在中北部，这样对幼苗的 生长和花芽的发育更有利。 5.3.5.4在辣椒育苗时，不要盲目追求长龄大苗，有的甚至带果定植，使根系老化，导致地上部与根 系之间、营养生长和生殖生长之间不能协调，只要温度条件许可，应早定植，促进迅速缓苗。 5.3.5.5育苗期间不要通过控水、控温等手段过分蹲苗，影响幼苗的正常生长和花芽分化。适龄壮苗 应具7-9片真叶，株高18-20厘米子叶肥大而完全，真叶厚实有光泽，带有大花蕾，其它花蕾不过分集 中在生长点附近，根系颜色鲜白，在钵内没有发生“盘根”现象。 5.3.6定植 5.3.6.1整地作畦：每667m 施入腐热的有机肥料5000千克以上，复合肥25kg、硫酸钾30kg，选择3 2 年内未种植椒类，前茬非茄科蔬菜的地。然后翻地，将肥料混入土壤中。经多年栽培的温室容易发生根 腐病等土壤病害，只要在翻耕后按每667平方米3千克的剂量撒施地菌灵等土壤消毒剂即可，或者用多 菌灵和敌克松各1.5千克混配，然后掺细沙均匀地撒在地