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DB1303 B05 河北省 秦皇岛市地方标 准 DB 1303/T 160—2011 代替 DB 1303/T 160-2006 绿色食品 青椒生产技术规程 2011-05-11发布 2011-05-11实施 秦皇岛市质量技术监督局 发 布 DB1303/T 160—2011 前言 本标准于2003年首次发布,本次为第二次确认。自本标准发布之日起,原标准DB1303/T 160-2006 作废。 本标准的编写符合GB/T 1.1的有关规定。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准由北戴河集发农业综合开发股份有限公司起草。 本标准主要起草人:刘贺昌、秦兰平、石柱、冯旻、赵美丽、石雪垠、王丽霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况: ——DB1303/T 160-2003; ——DB1303/T 160-2006。 I DB1303/T 160—2011 绿色食品 青椒生产技术规程 1范围 生产技术规程是对生产绿色食品辣椒的产地、环境、技术条件、肥料、农药使用的原则,按照国家 绿色食品标准提出以下具体要求。 本标准适用于绿色食品青椒生产。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 391-2000 NY/T 394-2000 NY/T 393-2000 绿色食品产地环境质量标准 绿色食品肥料的使用准则 绿色食品农药使用准则 3产地环境: 产地环境应符合 NY/T391-2000 的规定,在生产上应具体参考 GB3095-1996 环境空气质量标准, GB5084-92农田灌溉水质标准,GB15618-1995土壤环境质量标准。选择生态条件良好的地区,远离工矿 区和铁路、公路干线,避开工业和城市污染源的影响。 4肥料、农药使用准则和要求: 绿色食品青椒生产中使用肥料的原则和要求,应按照允许使用和禁止使用肥料的种类等 YN/T394 执行,适用于生产AA级绿色食品和A级绿色食品的农家肥料及商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥 料、半有机肥料(有机复合肥料)、无机肥料和叶面肥料等商品肥料。 绿色食品青椒生产中使用农药的原则和要求,应按照生产绿色食品生产中允许使用的农药种类, 在我国取得登记的生物源农药、矿物源农药和有机合成农药。 参考农药使用的准则附录A“生产绿色食品禁止使用农药”。 5生产管理技术措施 1 DB1303/T 160—2011 5.1辣椒的栽培形式很多,基本实现了周年播种、全年供应的目标 主要栽培方式 春季栽培:春暖棚、阳畦、中小棚和露地; 越夏栽培:露地; 冬季栽培:秋冬茬、越冬茬和冬春茬。保护设施主要日光温室和连栋温室。 5.2品种选择 在绿色食品蔬菜栽培中,必须选择抗病高产优质的品种,品种之间差异很大,为减轻防治病虫害的 压力,防治农药对环境的污染。其种子质量应符合GB8079的要求。辣椒品种多,应根据栽培方式选择 适宜当地的优良种子,如:辣椒:津椒3号、中椒系列、京辣系列、开椒系列;甜椒:海花彩椒、白玉、 红星二号、黄星二号、巧克力甜椒等。 5.3培育适龄壮苗 5.3.1用种量 每667m 用种量约120-150克。 2 5.3.2种子处理和催芽 常用的种子处理方法有两种,温汤浸种和药剂浸种。 温汤浸种:用两份开水和一份凉水混合成约55℃的热水,将种子倒入其中不停搅拌,保持这一温 度10分钟,如果这期间水温降低,要补充热水。10分钟后倒入凉水,使温度降至25-30℃,在这一温 度下浸种8-12小时。 药剂浸种:根据防治对象采用不同药剂。如防治病毒病,可先将种子在清水中预浸4小时,捞出 后再放入10%磷酸三钠溶液中浸20-30分钟,或用2%氢氧化钠浸种15分钟。如防治炭疽病和细菌性斑 点病,可先用清水预浸 5-6 小时,再放入 1%硫酸铜溶液中浸泡 5 分钟,然后取出用清水冲洗干净后再 行催芽。 催芽时间:湿布将种子包好,放在25-30℃条件下催芽时间一般为4-5天。辣椒种子发芽对氧气 要求较高,因此在催芽期间要注意每天用清水淘洗,并且包裹不要过严。如种子较多,可采用把种子埋 入湿沙中的催芽方法。 5.3.3播种 首先营养土要配好,大田土占 60%,从小麦、玉米作物无病虫地取土、过筛,有机肥占 40%,常 用马粪厩肥等充分腐熟,并且过筛,然后两者混合在一起同时按每立方米营养土加氮磷钾复合肥2千克 2 DB1303/T 160—2011 和多菌灵杀菌剂100克。充分搅拌均匀将营养钵摆好浇足水,确保营养土充分吸取水分,减少幼苗生长 期间的浇水次数和水量。 将种子播于营养钵中央,如果使用生长势强植株高大,每营养钵播种一粒,多数品种采用双株栽 培方式,因此播两粒种子,播后覆土用手抓一把潮湿的营养土放到种子上,形成1-2厘米厚的圆土堆。 5.3.4黄瓜发芽的管理 对温度要求较高,播种后土壤温度保持在 28-30℃甚至 32℃,当幼苗拱土时 降到27℃,夜间土壤最低温度保持在18-20℃,促进出苗。 5.3.5幼苗期的管理 5.3.5.1温度:白天20-25℃,夜间最低温度降到12℃,但不能低于10℃; 5.3.5.2湿度:一般不再浇水; 5.3.5.3光照:属于耐弱光蔬菜,光饱和点为3万勒。光补偿点为1500勒。在幼苗有5-7片真叶时, 秧苗拥挤要拉开营养钵的距离,重新摆放,生长势强株高的放在南侧,反之放在中北部,这样对幼苗的 生长和花芽的发育更有利。 5.3.5.4在辣椒育苗时,不要盲目追求长龄大苗,有的甚至带果定植,使根系老化,导致地上部与根 系之间、营养生长和生殖生长之间不能协调,只要温度条件许可,应早定植,促进迅速缓苗。 5.3.5.5育苗期间不要通过控水、控温等手段过分蹲苗,影响幼苗的正常生长和花芽分化。适龄壮苗 应具7-9片真叶,株高18-20厘米子叶肥大而完全,真叶厚实有光泽,带有大花蕾,其它花蕾不过分集 中在生长点附近,根系颜色鲜白,在钵内没有发生“盘根”现象。 5.3.6定植 5.3.6.1整地作畦:每667m 施入腐热的有机肥料5000千克以上,复合肥25kg、硫酸钾30kg,选择3 2 年内未种植椒类,前茬非茄科蔬菜的地。然后翻地,将肥料混入土壤中。经多年栽培的温室容易发生根 腐病等土壤病害,只要在翻耕后按每667平方米3千克的剂量撒施地菌灵等土壤消毒剂即可,或者用多 菌灵和敌克松各1.5千克混配,然后掺细沙均匀地撒在地