DB1303 B05 河北省 秦皇岛市地方标 准 DB 1303/T 157—2011 代替 DB 1303/T 157-2006 绿色食品 黄瓜生产技术规程 2011-05-11发布 2011-05-11实施 秦皇岛市质量技术监督局 发 布  DB1303/T 157—2011 前言 本标准于2003年首次发布，本次为第二次确认。自本标准发布之日起，原标准DB1303/T 157-2006 作废。 本标准的编写符合GB/T 1.1的有关规定。 本标准由秦皇岛市质量技术监督局提出。 本标准由北戴河集发农业综合开发股份有限公司起草。 本标准主要起草人：刘贺昌、秦兰平、石柱、冯旻、赵美丽、石雪垠、王丽霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： ——DB1303/T 157-2003； ——DB1303/T 157-2006。 I  DB1303/T 157—2011 绿色食品 黄瓜生产技术规程 1范围 生产技术规程是对生产绿色食品黄瓜的产地、环境、技术条件、肥料、农药使用的原则，按照国家 绿色食品标准提出以下具体要求。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391-2000 NY/T 394-2000 NY/T 393-2000 绿色食品产地环境质量标准 绿色食品肥料的使用准则 绿色食品农药使用准则 3产地环境： 产地环境应符合 NY/T391-2000 的规定，在生产上应具体参考 GB3095-1996 环境空气质量标准， GB5084-92农田灌溉水质标准，GB15618-1995土壤环境质量标准。选择生态条件良好的地区，远离工矿 区和铁路、公路干线，避开工业和城市污染源的影响。 4肥料、农药使用准则和要求： 绿色食品黄瓜生产中使用肥料的原则和要求，应按照允许使用和禁止使用肥料的种类等 YN/T394 执行，适用于生产AA级绿色食品和A级绿色食品的农家肥料及商品有机肥、腐殖酸类肥料、微生物肥 料、半有机肥料（有机复合肥料）、无机肥料和叶面肥料等商品肥料。 绿色食品黄瓜生产中使用农药的原则和要求，应按照生产绿色食品生产中允许使用的农药种类， 在我国取得登记的生物源农药、矿物源农药和有机合成农药。 参考农药使用的准则附录A“生产绿色食品禁止使用农药”。 5生产管理技术措施： 5.1黄瓜栽培的方式很多，可借助多种形式的保护栽培，能周年生产，全年供应。主要栽培方式： 春季栽培：春暖棚、大棚、中小棚和露地 1  DB1303/T 157—2011 夏季栽培：露地 秋季栽培：秋黄瓜和秋延迟黄瓜 冬季栽培：秋冬茬、越冬茬和冬春茬，保护设施日光温室和连栋温室 5.2品种选择 在绿色食品蔬菜栽培中必须选择抗病优质的品种，品种抗病性强，可以减轻防治病害的压力，可以 少用甚至不用农药，防止农药污染。优良的品种在商品质量和营养品质方面更应值得高度重视，其质量 应符合GB8079的要求。另外黄瓜品种繁多也要注意根据不同栽培方式先择适宜当地的黄瓜品种，如津 春系列、津优系列、津杂系列、中农系列等。 5.3培育适龄壮苗 5.3.1用种量 每667m 栽培面积育苗用量100-150g。 2 5.3.2种子处理和催芽 取黄瓜种子和黑籽或白籽南瓜种子在阳光下晒 5-8 小时，用 50-55℃温水浸种，边搅拌边用手搓种子表 面的粘液，直至水温降到25℃把水倒掉，换上25-30℃温水浸泡黄瓜种子4小时，南籽或白籽南瓜种子浸泡12小时。 捞出后放20-25℃温度条件下进行催芽，其间每天可用25-30℃的清水将种子淘洗一遍。黄瓜种子约经1-2 天即可发芽，南瓜种子约经3-4天即可发芽，种子露出白芽即可播种，如不能及时播种，可放在10℃左右 的低温下抑制芽生长。 5.3.3播种 营养钵育苗播种时每钵放入1-2粒种子，将种子弯曲的胚根向下，根系一旦生长，就可以直接入土， 覆土时先把每粒种子上抓一把细潮干土，土堆最高点土层厚度约1厘米。所有种子盖完土后，再用细潮 干土往行间扬撒，使行间基本与土堆相平，然后铺薄膜复盖，播种时间应选晴天上午进行，播种后有 2-3天晴天才好，因为黄瓜与黑籽或白籽南瓜的发芽速度、长势、嫁接方法不同，二者要进行错期播种， 以使苗子的高度、粗度相称，便于嫁接操作。如采用靠接法黄瓜较黑籽南瓜提前3-4天播种，黑籽南瓜 下胚轴长以 6-7 厘米为宜。如采用插接法，黑籽南瓜应比黄瓜提前 2 天播种，黑籽南瓜下胚轴以 4-5 厘米为宜。 5.3.4黄瓜发芽期管理 子叶带壳出土是覆土浅或土干，要及时覆盖细土0.5厘米厚，同时用手把子叶上的黄瓜皮轻轻取下 来，子叶扭曲并有缺刻是播种深或土较紧。播种后温度应控制在30℃左右，黄瓜3天后即有1/3出苗， 黑籽南瓜3-4天开始出苗，5天齐苗。出苗后温度降到白天25℃、夜间15℃，如果温度高、湿度大容易出 2  DB1303/T 157—2011 现苗轴高，俗称高脚苗，应及时降温降湿。如果温度低子叶下垂，应及时提高温度。如子叶下垂，叶色深， 节间短，生长慢，叶皱缩，说明缺水和施肥过量，应及时喷水 1-2 次，补墒和降低土壤溶液浓度。如幼苗 叶片颜色淡又薄，且边缘吐水，说明湿度大，应及时放风，降低湿度。如子叶骤然脱水失绿是冷风带进干 燥空气，应注意适当提高温度和喷水。 5.3.5黄瓜嫁接技术 5.3.5.1黄瓜嫁接优点 5.3.5.1.1防治根部发生病害，特别是对防治黄瓜枯萎病效果十分明显，因为枯萎病病原菌不能侵染 南瓜根系，而黄瓜发病率比较高。 5.3.5.1.2嫁接黄瓜苗耐寒性强，能在12-15℃正常生长，能耐7-8℃的短时间低温。 5.3.5.1.3嫁接黄瓜苗能延长生长期，根系发达吸水吸肥能力强，植株生长健壮，一般采收期延长 30 天 左右。 5.3.5.1.4省工省药节省时间。 5.3.5.2嫁接方法 5.3.5.2.1切接法：用刀片切去南瓜真叶和生长点，在子叶节下1厘米的幼茎下方，向下斜切到砧木茎粗 的1/3-1/2处，刀口长1厘米。然后在黄瓜幼苗子叶下1厘米处下刀向下斜切全茎，刀口长1厘米左右， 然后迅速的将黄瓜苗茎切口朝下扦入南瓜切口，使黄瓜茎切口与南瓜切口舌状吻合，对齐后用塑料薄膜条 缠绑接口，用曲别针别住，如果南瓜苗没有塑料营养钵种植，立即将嫁接的黄瓜苗栽到营养钵内。 5.3.5.2.2扦接法：用刀片去掉南瓜的真叶和生长点，只留两个