ICS 67.220.21 CCS X 41 团体标准 T/ZZB 1826—2020 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽 Food nutrition enhancer casein phosphpeptide 2020-11-11发布 2020-11-30实施 浙江省品牌建设联合会发布 T/ZZB 1826—2020 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 基本要求 .......................................................................... 2 5 技术要求 .......................................................................... 3 6 试验方法 .......................................................................... 4 7 检验规则 .......................................................................... 6 8 标志、包装、运输和贮存 ............................................................ 6 9 质量承诺 .......................................................................... 7 T/ZZB 1826—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由浙江省品牌建设联合会提出并归口。 本标准由浙江省标准化研究院牵头组织制定。 本标准主要起草单位：杭州康源食品科技有限公司。 本标准参与起草单位（排名不分先后）：浙江省标准化研究院、浙江大学。 本标准主要起草人：冯凤琴、杜鹃、黄善撑、姜敏芳、蒋建平、李阳。 本标准评审专家组长：盛华栋。 本标准由浙江省标准化研究院负责解释。 T/ZZB 1826—2020 食品营养强化剂 酪蛋白磷酸肽 1 范围 本标准规定了酪蛋白磷酸肽的术语和定义、分子结构和相对分子质量、基本要求、技术要求、试验 方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。 本标准适用于以牛乳酪蛋白为原料，用酶解法生产制得的食品营养强化剂酪蛋白磷酸肽。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.174 食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检测 菌落总数的测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检测 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检测 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检测 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.14 食品安全国家标准 食品微生物学检测 蜡样芽胞杆菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检测 霉菌和酵母计数 GB 4789.40 食品安全国家标准 食品微生物学检测 克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验。。。。。。以下内容略