服务员的职业态度
与仪容仪表（SOC附表）
职业态度：
定义：服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解的基础上，情感和行为的倾向。
优质服务态度的定义与具体体现：
第一条．顾客是酒店最重要的人，他才是酒店真正的“老板”。顾客是酒店的生存基础，没有顾客就没有酒店，没有酒店就没有我们的工作，所以客人光顾我们酒店不是打扰而是给我们带来机会。

第二条．顾客是来消费和享受服务的，不是来闹事的，我们的职责是努力满足他们的合理需求，给每位客人提供迅速有效的服务；当客人对服务提出不满时，我们首先应自检本身的工作，不断改进，提高自己。
第三条．顾客跟我们一样有感情的人，有自己喜欢和不喜欢的东西，可以说没有两个人是完全一样的，我们应真诚去体谅、理解客人，不应对其冷漠厌烦。
热情耐心，待客如亲，对客要有一种见如故的感觉。
第四条．急顾客之所急，想顾客之所求。认认真真为宾客办好每一件事，均要给客人一个圆满的结果或答复，即使客人提出了要求，不属于自己岗位的服务，也应主动于有关部门联系，切实解决顾客提出的问题，把解决顾客之需当做工作中最重要的事。
第五条．文明礼貌，就是要有较高的文化修养、语言健康、谈吐文雅、衣着整洁、举止端庄、接人待物不卑不亢，尊重不同国家民族的风俗习惯，事事处处注意体现出良好的风貌。
第六条．细心周到，就是要善于观察和分析客人的心理特点，能从客人的精神、举止发现客人的要求，正确把握服务的时机，服务与客人开口之前（超前服务），效果超乎顾客的期望之上，完善妥当、体贴入微、面面俱到。
仪容仪表：
1．
必须穿着酒店统一配置的工服。女服务员穿黑色布鞋、肉色长筒袜；男服务员穿白色袜子、黑色布鞋或皮鞋。
工服要整洁干净无破损。工服扣子要完整；内衣、衬领不能高过工服衣领。
女服务员必须淡妆上岗，不能使用气味浓烈的化妆品。佩带暗色头饰；长发应盘起、不要留发尾，短发不宜过肩。
男服务员不得留长发、胡须，不能留怪异发型。头发保持前不过眉、后不过领、两边不能留鬓角；脸面保持干净、整洁。
前厅员工不能留长指甲、不能染指甲油，手面保持干净。手指不能佩带耀眼的饰品。（手表、结婚戒指除外）
要保持好个人卫生，勤洗澡、勤更衣，身上保持无异味。上班前不能吃大葱、大蒜等有异味的食品，保持口中无异味。
工作时间内始终保持站立服务；在工作区域内应保持正确的走姿，不能跑；遇到宾客要让路并问好。不准横冲直撞，切忌不能将任何物品夹在腋下。
站姿要自重、有朝气，任何时刻都要面带微笑。
无论客人用餐时对个人有任何评价好坏，都不要喜怒于色。
不要让别人的态度影响你的举止。
不要当众整理服饰、发型