引子 过去商界中有“饭店门口开粥摊”一说，意思是为附近居民提供方便，来弥补某些方面的不足！如今，便利店的存在也突现出这方面的趋势。 本案内容 货品的陈列特点 货品的组成特点 便利店的选址特征 便利店的目标市场 便利店的商圈 便利店的品牌 便利店的定义 定义 2000年5月19日，国家质量技术监督局以GB／T181062000号发布了《零售业态分类》国家标准，2000年8月1日实施。该《标准》将便利店(方便店)定义为：“满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。” 品牌模式 现代便利店大体有三种模式： 亚洲城市型的模式，以日本、台湾和香港 模式为代表。如：7-11、罗森、屈臣士等 欧美城市型的模式(即食品的快餐烧烤型) 以美国的am-pm为代表 欧洲的社区型模式，以法国的倍顺为代表。 本土品牌 在上海24小时便利店有： 商圈 便利店商圈范围窄小 一般设定在居民徒步购物分钟可以到达的范围内 社区内商圈半径在米左右 如果设在郊外商圈半径大约是米 设在商业繁华区的便利店，其商圈半径可以在米以内 300 1000 200 3-7 目标市场 便利店的目标顾客主要为居民、单身者、年轻人，80％的顾客为有目的的购买。 选址特征 便利店选址 居民住宅区 主干线公路边 以及车站 医院 娱乐场所 机关团体团体 企事业所在地 机场 码头 车站 (为过往的旅客、 行人提供方便) 客流量、商圈半径、居住量 是选址建店的三个关键数据 加油站附近 商品特点 便利店销售的商品应是人们日常购买频率较高的大众商品，有即时消费性、小容量、应急性等特点，相对于超市以食材类商品为主力商品，便利店的商品形态更趋向于以加工食品等附加价值更高的商品为主力商品。如上海的“罗森”、“可的”便利店所提供的蒸煮食品、沙拉、凉拌小菜、三明治、加热水方便面、饭团、盒饭以及牛奶、豆腐等日配品则构成店内的主力商品。除此之外，便利店还提供冷冻啤酒、饮料等附加流通加工机能的商品。 陈列特点 便利店货架资源少，要特别重视商品陈列，便利店商品陈列除遵循一般陈列原则外要注意以下几个方面 ①商品要时刻整理并补货，保持整齐丰满。(便利店出样面少，顾客拿走几个就显得比较空了)