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咖啡店管理制度及职责P8DOC

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资料大小:33KB(压缩后)
文档格式:DOC
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2020/10/8(发布于重庆)

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文本描述

规章管理制度
(2019/2/14)
为加强本店管理、明确责任,实现工作规范化和制度化,提高管理水平和服务水平,特制定本规章制度。
作息安排
1.1 营业时间:早班10:30—17:30;晚班17:00—24:00;
(早班人员需提前半个小时到店进行卫生保洁及营业准备工作)
(周末营业时间延迟到01:00)
1.2 调休安排:1天/周
(调休时间段为周一至周四,周五至周日不安排调休)
(若有请假须找到换班人员进行工作交接)
(店长助理A负责每周排班工作)
2、考勤管理
2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
2.2 迟到/早退:
每月迟到一次扣除当月工资50元,当月无满勤奖励;
每月迟到二次扣除当月工资150元,取消当月评优资格;
每月迟到三次扣除当月工资300元,并处以书面警告;
每月迟到五次扣除当月工资50%元,并以辞退处理;
(迟到超半个小时按旷工半天计)
2.2 旷工:
每月旷工半天扣除当月工资150元,取消当月评优资格;
每月旷工一天扣除当月工资300元,并处以书面警告;
每月旷工二天扣除当月工资50%元,并以辞退处理;
(店长助理A负责每月考勤管理)
3、请假规定
3.1 员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准;
3.2员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时,应及时电话向店长批假,同时必须安排好换班人员,无调班人员按旷工处理。
4、行为规范
4.1员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反上述规定扣发当月工资50元/次。
4.2员工对待客人需求,要主动热情,文明用语,不得使用粗话和脏话,严禁顶撞顾客,违反一次扣款100元。
4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情;严禁利用办公电脑玩游戏、利用办公电话拨打私人电话等,违反一次扣款100元。
4.4 所有员工不得领小孩到岗,非本店人员及外场人员均不准进入操作间,违反一次扣款100元。
4.5 不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款200元,并处以书面警告。
4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声,如有查实直接予以开除, 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员,携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
4.7 吧台内员工按规定操作设备,并做好保养工作,保证设备安全使用,如有损坏照价赔偿。
4.8禁止在店内销售私人物品,禁止擅自提高或降低价格,禁止多收或少收。若有查实,直接予以辞