迷你美尔斯食品公司深度访谈内容手册 相互熟悉 欢迎辞 自我介绍（姓名、职业、兴趣、住址） 调查内容简介 调查意义（真实、客观） 将来宾编号（1-10） 消费情况了解 每周购买数量、价格、地点、品牌（填写调查表） 比例统计（价位、品牌） 原因分析 购买时考虑因素 A：品牌；B：口感；C：广告；D：卫生；E：价格；F：服务；G：包装；H：亲友推荐；I：购买方便程度；J：其它（请注明） 打分（1-10分）、排序（至少5个） 结果统计 原因解释、记录 导致重复购买的因素 重复购买时主要考虑哪些因素？A：品牌；B：口感；C：广告；D：卫生；E：价格；F：服务G：包装H：购买方便程度；I：其它（请注明） 打分、排序 结果统计 原因解释、分析 消费方式 喜欢盒装、筒装、纸包装还是其它包装方式的冰淇淋？ 结果记录 原因解释分析 对外型和色泽的态度 色泽是否是一个较重要的吸引因素？外型呢？ 出示冰淇淋图片，详细介绍特点 发表看法 是否感兴趣，打分（1-10分） 对卫生的态度 购买时考虑的程度：非常在意、比较在意、一般、不太在意、没想过这个问题 对现有冰淇淋卫生状况的看法：非常卫生、足够卫生、不知道、可能不太卫生 如果有一种非常卫生的冰淇淋（-180℃），你是否看重这一因素。打分（1-10分） 对新颖冰淇淋的尝试 是否吃过超级可爱多、千层雪、幸福家庭？ 何时知道这些牌子，从知道到尝试的时间间隔。 第一次尝试情景描述。 原因分析？ 对特色、服务的认同度 消费冰淇淋时，您是否愿意为以下这些特点或服务多付出附加值（从而导致冰淇淋价格上升至8-10元），请选出您愿意为之付出的若干项：A：提供座位；B：播放背景音乐；C：冰淇淋外型独特，酷似珍珠；D：超低温（—180℃）杀菌；E：冰淇淋色泽丰富，五颜六色；F：超爽的口感；G：冰淇淋富含功能性营养（如维C，AD钙） 是否愿意？ 选择哪几项？记录。 为什么？ 对服务的态度和建议 对现有冰淇淋销售服务方式的看法和意见 对服务员服务方式的意见和建议（目光接触距离，打招呼方式，介绍要求） 对经营品种的意见 在一家环境幽雅的冰淇淋专卖店消费时，您是否看重它出售较为高档的软饮料（比如都乐果汁、立顿红茶、意大利咖啡、价位8-10元） A：应该出售；B：可以出售；C：无所谓；D：不太应该；E：不应该 记录 原因分析、讨论 对布店模式的态度 1、样板店：30平方米左右，10个左右座位，标准色，标准服装，标准装饰，背景音乐 2、街边小店：10平方米，无座位，标准色，标准服装，标准装饰 3、店中店1：20平方米，5-6个座位，半开放式，标准色，标准服装，标准装饰 4、店中店2：10平方米，无座位，与其它小吃、冷饮档相邻 对以上四种店面模式的看法，建议，提出建设性的意见。 样板店布置方式探讨 对墙面（玻璃、墙体）、开门方式（一个门、开放式）的意见和建议。透明墙壁，墙壁装饰，座位布置。 。。。。。。以上简介不含段落格式