文本描述
鑫大福超市经营建议计划书
做为海口和平大道地区,其地理位置佳,
应定位社区超市服务上可以满足客户多层次的要求:买快餐、冷饮;充话费;买杂志;订购机票、火车票,福利彩票等服务项目是其特色。店内供应新鲜果蔬、冷冻商品、休闲食品、以及日常用品等。据了解,与过去已经开业的生活超市不同,熟食方面仅提供即食美味的各类肉丸和肉包;肉类也改成精包装并放置于冻柜中;店内所提供的水果都是精选的品类,新鲜又实在。例如为顾客朋友提供一系列优惠活动,如购物满30元,即送珠江菠萝啤酒一罐或全无敌蚊香一盒,购物满60元,即送惠琳天鹅绒丝袜(三双装)或齐达金庄味极纯生1000ml一瓶。客户多为目的性和即时性很强的消费者,且以年轻人居多。社区超市也有一定的优势,相比大超市,它能够给社区居民提供更方便、更快捷的服务。但是经营社区社区超市也要注意以下几点:第一,要关注客户群的需要,就是他们想要买什么比较特殊的东西而周围商店没有的。面对顾客提出的个性化需求,应该及时记录下来,并尽可能增加或改进,以满足更多的需求。第二,建立顾客档案。建立顾客档案的好处很多,可以实行送货到家,根据记录查明住址,然后,制订送货时间段(可节约成本)。另外,还可以用档案,建立客户折扣制,就是安排合理的回扣给你的客户,或是以赠品回报。在经营管理方面,最主要的是要以“服务社区”为前提,认真做好各方面的工作。建议从以下这几方面着手:1、增加经营项目。
因为社区超市的局限性,应该把增加经营项目列为首位目标,如各种增值服务项目中的代缴费、充值等,应该把新开发的但周围群体需要的经营项目纳入到经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。
2、提高有效商品的引进。
连锁社区超市的商品定位几乎是一样的规模,一样的布置,社区超市可以尝试突破这种经营方式,形成各自的特色格调,适当改变商品结构,增加畅销商品,从而成为社区内的小型购物中心。3、增加消费者的入店次数。
固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段,例如有部分人喜欢在周日去买东西,有人则喜欢周三。若要提高营业额,让老顾客增加到社区超市买东西的次数,除了要考虑前面说到的两个因素外,可以适当地做一些促销和会员卡等,吸引消费者进行多次消费。
4、进行商品的的错位经营
所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。