前言
随着国际金融危机对实体经济侵蚀的不断深入，许多产业受到了不同程度的影响，而我国保健食品产业却保持了平衡增长的发展态势。2009年，我国保健食品产值2000多亿元人民币。国家宏观经济发展的拉动以及政策因素，促使保健食品市场需求潜力释放，而行业的高收益性也是促使保健食品产业平稳发展的主要动力。目前，我国消费者用于保健食品方面的花费约占其总支出的0.07%，而欧美国家的消费者用于保健食品方面的花费平均占其总支出的25%消费差距是显而易见的。然而，近几年，我国内地城乡居民保健类消费支出以15%—30%的速度增长，明显高于发达国家的增长速度。

图表全家平均每月购买保健食品的花费

资料来源：中国行业咨询网调研中心
从1998年开始，保健企业逐步走出低谷，开始进入规范化发展阶段。截至2008年，我国审批保健食品9613个，保健食品生产企业1600余家。投资总额在1亿元以上的大型企业占1.45%；投资总额在5000万元至1亿元的中型企业占38%；投资在100万元至5000万元的企业占6.66%；投资在10万元至100万元的小型企业占41.39%；投资不足10万元的作坊式企业占12.5%。中国保健食品产业集中度仍然较低，前10强销售还不到产业总产值的25%。预测，中国未来保健产业年销售将达到7000亿—8000亿，成为绿色GDP产业。

而从全球角度来看，保健食品产业是朝阳产业，属于世界贸易增长最快的行业之一。近年来，全球保健食品销售额每年以13％的速度增长，目前全球保健食品年销售额近万亿元人民币。因此，保健食品市场正在迅速发展壮大，市场前景非常广阔。

本报告内容严谨、数据翔实，更辅以大量直观的图表帮助保健食品企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，以及我中心对保健食品产业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！

正文目录
第一章保健食品的相关概述 9
第一节保健食品的定义 9
一、何为保健品 9
二、保健食品的定义 10
三、保健食品的功用 10
四、保健食品与一般食品的区别 11
五、保健食品与药品的区别 12
第二节保健食品的外延 12
第三节保健食品的分类 13
一、原料来源分类 13
二、产品剂型分类 14
三、保健品功能分类 15
四、批准文号分类 15
第二章2009年全球保健食品行业运行状况分析 16
第一节2009年全球保健食品行业发展综述 16
一、全球保健食品行业发展阶段分析 16
二、全球保健食品行业发展特点分析 17
三、全球保健食品市场分析 17
第二节2009年全球主要国家各类保健食品市场分析 19
一、机能性食品(functionalfoods) 19
二、补充品(supplements) 20
第三节2009年全球主要国家保健食品行业发展情况分析 20
一、美国 20
二、日本 20
三、欧洲 21
四、其它新兴经济体----韩国、新加坡 21
第四节2009年全球主要国家保健食品厂商分析 21
一、厂商介绍 22
二、企业并购活动 23
第五节2010-2015年全球保健食品行业发展前景展望分析 24
一、老龄人口增加医疗保健费用的支出 24
二、慢性疾病成为预防医学的首要目标 25
三、自我照护(self-care)意识抬头 26
四、法规管理趋于严格 27
五、肥胖(Obesity)成为全球流行病之一 28
六、个人化营养学(personalizednutrition)兴起 29
第三章2009年中国保健食品行业运行环境分析 30
第一节2009年中国宏观经济环境分析 30
一、中国GDP分析 30
二、城乡居民家庭人均可支配收入分析 32
三、人民币升值分析 34
第二节2009年中国保健食品产业发展政策环境分析 38
一、GMP认证 38
二、卫生部门行业管理 39
三、国家食品药品监督管理局管理 40
三、其他部门的管理 41
四、国外政策对中国环境的影响 42
第三节2009年中国保健食品行业发展社会环境分析 51
一、生活水平提高----更加关注健康 51
二、科技发展、推动保健食品研发 52
第四章2009年中国保健食品行业运行形势分析 54
第一节2009年中国保健食品行业发展综述 54
一、功能结构不尽合理 54
二、迅速崛起飞快没落、波动较大 54
三、虚假宣传误导消费 54
四、产品百花齐放 55
五、质量水平参差不齐 55
第二节2009年中国保健食品市场行业发展存在的问题分析 56
一、科技投入不足 56
二、广告宣传泛滥，知名度高，美誉度低 56
三、质量把关不严，伪劣产品现象严重 56
四、保健食品业管理混乱 57
五、保健食品行业诚信度极度危机 57
六、我国保健食品企业规模小，竞争力弱 57
第三节2009年中国保健食品行业的对策措施探讨 58
第五章2009年中国保健食品市场供给态势分析 60
第一节2009年中国保健食品市场现状分析 60
一、市场总体规模 60
二、企业投资规模及地域分布 62
三、保健品年产能分析 62
第二节2009年中国保健食品供给种类 62
一、主要产品概况 62
二、保健食品形态 63
第三节2009年中国保健食品进出口贸易分析 64
第四节2009年中国其他行业涉足保健食品行业对供给的影响 66
一、一般食品业 66
二、药品行业 66
三、保健食品与一般食品、药品的区别 66
第六章2009年中国保健食品市场消费者需求态势分析 68
第一节2009年中国保健食品消费者调查分析 68
一、消费者偏好 68
二、消费者收入 69
三、保健食品功能特性 70
第二节2009年中国保健食品市场品牌分析 71
一、保健食品市场最受关注十大品牌 71
二、保健食品市场品牌市场占有量 72
第三节2009年中国保健食品需求结构调查分析 72
一、城乡需求结构 72
二、不同群体需求结构 72
三、地域差异 73
四、各线城市差异 74
第七章2009年中国保健食品产品种类市场运行局势分析 75
第一节2009年中国减肥类保健食品分析 75
一、减肥茶 75
二、减肥胶囊 75
第二节2009年中国“改善皮肤水份”功能保健食品市场概况 75
一、市场情况 75
二、产品情况 76
第三节2009年中国抗辐射功能保健食品市场概况 76
一、市场现状 76
二、常见的抗辐射中草药 76
三、抗辐射的保健食品的主要成分 77
第四节补血类保健食品市场分析 78
一、市场概述 78
二、消费群体调查 79
三、产品、价格 79
1、产品 79
2、价格 80
第五节补脑类保健品产品市场分析 80
第八章2009年中国保健食品市场营销策略分析 82
第一节中国保健品主要品牌营销策略回顾 82
一、太阳神---CI理念的先行者 82
二、三株---人海战术的先驱 83
三、脑白金---礼品概念的最大赢家 83
四、红桃K---农村市场战略的胜利者 89
五、太太---创新守住女人阵地 96
六、安利纽崔莱---科技驱动、明星领跑 98
第二节2009年中国保健品的主要销售渠道分析 100
第三节2009年中国保健食品营销经典案例分析 101
一、脑白金----恶俗广告托起巨人 101
二、安利-纽崔莱---直销加品牌，跑出行业领军 106
三、三株---遍地开花、未迎来瓜熟蒂落 109
第九章2009年中国保健食品行业市场竞争格局分析 119
第一节2009年中国保健食品市场竞争特征分析 119
一、保健品细分市场形成 119
二、市场集中度不断加剧、有走向寡头垄断的趋势 119
第二节2009年中国保健食品市场竞争格局综述 120
一、保健食品市场集中度分析 120
二、保健食品市场竞争程度 120
第三节2009年中国保健食品行业国际竞争者的影响 120
一、中国保健食品企业的SWOT分析 120
二、国际保健食品企业的SWOT分析 122
第四节2009年中国保健食品行业竞争存在的问题分析 124
第十章2009年中国保健食品行业重点企业透析 125
第一节完美(中国)日用品有限公司 125
一、公司简介 125
二、公司主要财务及主要指标分析 126
三、公司竞争力分析 130
四、公司未来战略分析 131
第二节苏州东瑞制药有限公司 131
一、公司简介 131
二、公司主要财务及主要指标分析 131
三、公司竞争力分析 135
四、公司未来战略分析 136
第三节宝健（中国）日用品有限公司 136
一、公司简介 136
二、公司主要财务及主要指标分析 136