收银手册

目 录

收银部组织机构图（附：用人标准）
岗位职责
行为操作规范
（一）仪容仪表操作规范
（二）服务操作规范
（三）问题处理操作规范
（四）卫生操作规范
收银员业务操作规范（工作流程）
公共业务操作规范
各部门业务操作规范
相关管理制度
各级员工权限
票据管理制度
内部票据管理制度
外部票据管理制度
培训制度
检查制度
考核评估制度
反馈制度

第一章收银部组织机构图

第一节组织机构图

第二节用人标准

诚实、讲信用
团结协作、勇征高峰
拥有工作热情和工作才能

第二章收银岗位职责

一、收银主管岗位职责

北京神农庄园饮食管理有限公司
收银主管岗位职责

制度
收银主管岗位职责

职位
直接上级
财务经理
直接下级
收银部长
签发日期

岗位职责
向财务经理负责，全面负责收银日常管理工作

内

容

工作安排与具体要求：

1、具体负责酒店收银方面业务工作、管理工作。

2、制定本部门工作计划
3、与相关部门进行人员、工作协调。

4、熟悉所管辖区域及人员的基本情况，合理对工作进行调配。

5、落实收银部考核与检查制度。

6、安排收银部长工作，检查收银部长及收银员日常工作情况。

7、规范、总结收银流程，保障收银工作的快速、顺畅、准确。

8、负责收银部长、收银员专业知识和技能的培训及考核。

9、检查所有收银台备用金
10、遵守财务保密制度，不向无关人员透露公司财务秘密。

11、月末对本岗位工作进行总结及对下月工作进行计划。

12、完成上级交办的其他工作。

联络对象
财务经理、收银部长、收银员及相关人员

执行人签名

财务经理：
兹收到您下达的《收银主管岗位责任制》工作安排与具体要求，本人已明白内容和具体要求并谨此声明：本人保证按工作安排中相关内容及具体要求尽职尽责执行。

收银主管签名：

年 月 日