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吴江康师傅食品无菌线制程管控讲义PPT.ppt

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资料大小:19551KB(压缩后)
文档格式:PPT
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2018/10/28(发布于山东)

类型:积分资料
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文本描述
PROCOMAC无菌线 制程管控讲义 目录 水站 萃取 溶糖 调配 由台湾彬台提供5T萃取桶 GEA提供碟式分离机 调配桶 (容量24 T,共三个) 上海APV公司提供 SIG吹瓶机 德国SIG公司提供两步法吹瓶机 建技公司提供全长140米 共18个风机 风道压差管控 风槽压力表 高效压力表 无菌水 无菌料液 无菌空气 洁净蒸汽 无菌瓶盖 无菌空瓶 UNITHERM高温杀菌 UHT杀菌及无菌罐保存 无菌生产 精密过滤器过滤 PAA喷淋杀菌 环 境 无 菌 三效过滤环境空气/保持环境正压维持无菌环境 COP/CIP/SIP/SOP创造无菌环境 出口温度 生产流量 杀菌温度 管控项目 PAA浓度: 1600—2100ppm PAA温度: 62—68℃ 出口过滤器压差: ≤ 800 mbar . UNIFOAM 4.3 procomac 五位一体机 4.3.1 空气洁净度管控 4.3.2 压差管控 五位一体机气压管接口 4.3.3喷嘴压力管控 充填机CIP回流管蒸汽障TTV51 盖吹干无菌空气比例阀蒸汽障TTV00 充填机旋转轴密封蒸汽障TTV00 洗瓶机旋转轴密封蒸汽障TTV00 Procomac 蒸汽障管控标准 设定:100℃ ≤80 ℃ 三次报警后 程序判定 系统丢失无菌 充填机旋转轴密封蒸汽障TTV01 4.3.5封盖头温度管控 设定温度 封盖头温度监控 液位高度:≥177mm 高外盖打检 瓶身PAA清洗吹干效果 管控项目 喷码效果: 清晰正确 追溯码效果: 对应准确 追溯码/日印管控 追溯码打印 Procomac设备配置PLC程序可监控瓶杀菌1/2、洗瓶、充填、封盖头对应状况,从而为产品追溯带来便利 设备介绍 台湾劲皇套标机共两台 每台生产速度: 436瓶/分钟 管控项目 套标外观检查 缩标温度(蒸汽压力) 封箱机 建技工业有限公司提供 生产速度:32箱/分钟,包装规格分 3﹡5/3﹡4两种 感谢您的关注!