课程大纲
杭州中萃食品有限公司
太古集团
可口可乐系统知识
环境保护基础知识
工业安全知识
基本顾客服务
风险管理简介
TCCQS简介

杭州中萃简介
1989年7月12日试生产出第一瓶200毫升RB雪碧饮料
1989年7月12日确定为杭州中萃的“出水节”
1989年10月8日杭州中萃食品有限公司成立
1996年10月28日 下沙生产基地正式落成
1996年10月28日起 由原来的两条生产线增加为五条
2001年10月份 凯旋厂的南京线卖给西安
2001年10月起 生产线由五条减为四条
太古饮料在杭州的可口可乐装瓶业务
目前世界软饮料销售排名表
可口可乐世界销量第一可乐型销量第一
芬达世界销量第三橙型销量第一
雪碧世界销量第四柠檬型销量第一
健怡可口可乐世界销量第五减肥可乐型销量第一
可口可乐 “Coca Cola”
[可口可乐]风行全球118年，主导碳酸饮料市场，占全世界可乐型饮料市场的61%，是目前世界上最畅销的饮料。其目标消费者为12-34岁，是真正的可乐口味，感到活力恢复，畅快怡神。目前可口可乐公司在全球特许装瓶厂逾1800多家。

[芬达] “Fanta”
[芬达]果味型汽水源于德国，并于1960年正式成为可口可乐公司系列产品之一，目前销量排名第三，其目标消费者为12-29岁，尤其受到中小学生的青睐。除了现有供应的橙味和苹果味外，更有超过35种其他不同果汁口味，广受中国消费者欢迎。

[雪碧]柠檬型软饮料，不含咖啡因，清凉爽口，于1961年面世，行销全球，目前世界排名第四。其目标消费者为12-29岁，它以其晶晶亮、透心凉的特点风靡中国各地，深受消费者广泛欢迎。

[雪碧]“Sprite”
[健怡可口可乐]diet“Coca-cola”
[健怡可口可乐]于1982年推向市场，行销世界各地，全球范围排名第五。其目标消费者为20-34岁，由于不含还原糖，只含一卡路里热量，它深受注重体态健美的消费者的欢迎。

[醒目果味汽水] “Smart”
[醒目果味汽水]于1998年推向市场，行销全国各地，口味共有8种之多，其目标消费者为12-19岁。因其地道而独特的口味，代表着时尚、欢乐、多姿多彩。

[天与地]果汁饮料
[天与地]果汁饮料于1997年推向市场，具有庞大的市场潜力，符合消费者的倾向，有利于装瓶厂的发展。其目标消费者为18-35岁，是优质天然饮料，果汁含量达10%，因其口味地道、浓郁，并有多种水果口味，深受广大消费者欢迎。

[天与地]茶
[天与地]茶于1998年面向社会，是由优质茶叶和纯净矿物质水冲泡而成，茶香水纯，揉和传统与现代之观念。拥有庞大的市场潜力，符合消费倾向，有利于装瓶厂的发展。

[天与地]矿物质水
[天与地]矿物质水于1997年面向广大消费者，其水质纯正，含有多种对人体有益的矿物质微量元素，它不同于一般的纯净水，是发展的方向，越来越多的消费者备受欢迎。

酷儿名称的来源:
文雅而时尚的酷儿(Qoo)品牌来源于日本

目标消费者:
- 主要消费者: 5-12 岁的儿童和他们的母亲
- 次要消费者: 十几岁的青少年

包装分类:
- 180ml、350ml CAN
- 350ml、500ml 、1500mlPET

目前拥有的口味:橙味 &苹果味

成分:
10%的果汁含量，富含维生素C和钙等营养成分，无需加热即可饮用，具有极大的市场潜力
酷 儿 ( Qoo )
产品的包装
易拉罐355ML、240ML、180ML
塑料瓶2L、1.5L、1.25L、550ML、500ML、350ML
玻璃瓶250ML、200ML、192ML
包装的分类
可回收的 （RB）
一次性的 （CAN、PET）
可重新拧紧的 （PET）

产品包装分类
处理水+白糖 → 简单糖浆→ 浓缩液或主剂 → 最后
糖浆
糖浆的生成
最后的糖浆→ CO2+处理水（4oC） → 可口可乐原液 → 注入机 → 可口可乐汽水 ↑
瓶子 → 洗瓶机 →→ ↑
产品的罐装
可口可乐汽水 → 打码机 → 液位检测
→ 暖瓶机 → 贴标记 → 包装机 → 码垛机 →一托托的可口可乐汽水
产品的包装
杭州装瓶厂
总经理
李家健
销售及市场
No. 1
Name: 陈世杰
Title:总监
信息技术
No. 1
Name:沈刚
Title:经理
Plant Management
Company:
Department:
Updated:
供应链
No. 1
Name:胡志敏
Title:总监
财务和行政
No. 1
Name:王浩军
Title:总监
副总经理
郑立昌
人力资源
No. 1
Name:吴红梅
Title:经理
外事
（政府）
Name:田丰
Title:经理
* reports to General Manager or DGM as appropriate
质量及项目部
No. 1
Name:邱海
Title:总监
内部控制部
No. 1
Name:顾燕萍
Title:经理
供应链
采购
No. 1
Name:刘阳
Title:经理
仓储
No. 1
Name:赵瑛
Title:经理
Supply Chain
Company:
Department:
Updated:
储运部
No. 1
Name:胡志敏
Title:
生产运作
No. 1
Name:祝宏伟
Title:经理
设备和工程
No. 1
Name:商高
Title:经理
供应链 No. 1
胡志敏
运输
No. 1
Name:袁亦根
Title: 经理
物流
No. 1
Name:林民直
Title: 经理
D&OP
No. 1
Name:赵瑛
Title:经理
销售和市场
反跨区
小组

经理
101项目
孙伟强
经理
冷饮部
李宏
经理

生动化
执行
梁勇
主任

重点
客户部
张嵘
经理

销售和市场
No. 1
陈世杰总监
市场业务部No.1
Name:金忆
Title:经理
渠道发展部No. 1
Name:曹为伟
Title: 经理
非碳酸饮料部 No. 1
Name: 曹鸣
Title:经理
Sales & Marketing
Company:
Department:
Updated:
整备中心

分公司
销售

市内
销售部
沈新华
经理

销售运作部 No. 1
Name:陈建良
Title:经理
外事部 No. 1
Name: 田丰
Title:经理
非碳酸
饮料销售

经理
财务和行政
财务和行政
No. 1
王浩军总监
会计部
Name:赵东升
Title:经理
财务系统和控部制
Name:金杏莲
Title:经理
Finance & Admin.
Company:
Department:
Updated:
销售结算部
Name:王瑛
Title:经理
法务部
Name:曾晓海
Title:经理
行政部
Name:白万晶
Title:经理
管理会计部
Name:倪雪寒
Title:经理
分公司财务