重庆泰韵兰青贸易有限公司拉菲.法拉斯 葡萄酒知识培训 制作人：何敏敏 做好销售的原则 一、熟悉本公司（包括公司规范名称、地址、电话、法人、经营性质等） 二、熟悉本公司所经营的产品（本公司主营法拉斯.拉菲系列红酒、同时兼营茅台商务酒—仁酒，每个系列酒的品种、价格体系、酒的品质、文化、产地、包装、与同类型酒相比的优势等）。 三、准备好做好销售及拜访客户常会用到的各类资料（销售人员常备的资料应该包括公司所有人员通讯录、公司及公司产品资质复印件、公司产品介绍资料、公司最近更新的培训资料、拜访客户对应的公司规范的价格体系、对应客户的合同版式等，以上资料还应该准备电子版式存在自己的手提电脑里，便于自己快速反应客户的需求）。 四、做一名好的销售人员就是要有钉子的精神，不达目的绝不轻言放弃，机会 是给有准备的人准备的，坚持就会成功！遇事不怕麻烦，不怕辛苦，先从身边的人做起（包括朋友、同事、亲人，同时包括他们的朋友亲人和同事），有目标的进行客户分类与拜访。 五、为你的客户做好产品的选择与推荐是销售成功的重要原则。 做好销售的方式 一、电话拜访、回访 二、预约登门拜访（带上产品的资料及价格体系）。 三、陌生拜访（礼貌问候、自我介绍、推出产品、送上资料及联系方式） 四、有目的的宴请（有较好的朋友资源的目标客户是宴请的客户） 五、对可能成为目标客户的陌生客户带上小礼品。 六、利益共享、紧密联系、合作长远。 带着问题去学习 我公司所经营的法拉斯.拉菲是什么样的产品？ 法国波尔多地区的五大知名酒庄？法国其它知名酒庄？ 主要酿酒的国家是哪些？ 十大葡萄酒产区？ 法国葡萄酒的等级是怎么划分的？ 葡萄酒的分类？按含糖量分为？按颜色可分为？还可按什么分？ 红酒的酿制分为哪几个程序？ 红酒的储存条件有哪些要求？ 如何品尝红酒？葡萄酒与菜肴的搭配的讲究是什么？ 喝红酒的好处有哪些？ 红酒用的葡萄有哪些？ 红酒里的专业名词有哪些？是什么意思？ 了解拉菲家族 目 录 第一章 葡萄酒的基础知识 第二章 葡萄酒的专业名词 第三章 葡萄酒中的呈味物质 第四章 拉菲家族 第一章 葡萄酒的基础知识 葡萄酒的起源 葡萄酒的历史有700万年，比人类的历史200万年还长，所以葡萄酒被称为“上帝赐予的圣水”. 葡萄酒的酿造起源于公元前6000年的波斯，即现今的伊朗。后来随着古代战争、移民传到其他地区：埃及-希腊（欧洲最早种植葡萄与酿制葡萄酒的国家）-罗马 公元前6世纪，希腊人把葡萄通过马赛港传入高卢（现在的法国)，并将葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传给法国人。 主要酿酒国家 老世界：法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等欧洲国家 新世界：美国、澳大利亚、南非、智利、阿根廷、新西兰等 法国名酒庄 法国波尔多五大酒庄 拉菲（Chateau Lafite Rothschild) 木桐(Chateau Mouton Rothschild) 拉图（Chateau Latour) 玛歌(Chateau Margaux) 奥比昂（红颜容）（CH.Haut Brion) 法国名酒庄 罗曼尼康帝酒庄（Domaine de Romanee Conti) 白马庄(Chateau Cheval Blanc) 龙船酒庄(Chateau Brychevelle) 卡龙.西古酒庄(Chateau Calon-Segur) 雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases) 彼特鲁庄园(Chateau Petrus) 金钟堡(Chateau Angelus) 十大葡萄酒产区 波尔多、勃艮第、隆河谷地、卢瓦尔谷底、香槟、阿尔萨纳斯、西南区、朗格多克、汝拉（萨瓦)、普罗旺斯 波尔多地区：梅铎、柏美洛、圣特美隆、格拉芙、苏玳 法国葡萄酒的等级 一、法定产区葡萄酒 级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别，在法文意思 为“原产地控制命名”.原产地地区的葡萄品种、种植数 量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能 用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾 兑，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。 二、优良地区餐酒 级别简称VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过度所必 须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会 省级为AOC，产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 三、地区餐酒 级别简称VDP，是日常餐酒中最好的酒被升级为地区 餐酒。地区餐酒上可以标明产区，可以标明产区内的 葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄，产量约占法 国葡萄酒总产量的15%。 四、日常餐酒 VIN DE TABLE 是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的 葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可 称法国日常餐酒，不得用欧共同体外国家的葡萄汁， 约占法国葡萄酒总产量的38%。