湾仔码头水饺品牌描述 目录 目的与目标 目前状态与我方比较 品牌操作手法 产品 价格 促销 通路 产销人发财分析 改善建议与我方可学习部分 目的与目标 透过竞争对手与我方 分析比较 对我方未来策略方向与作法 提出建议与改善 目前状态与我方比较 品牌沿革 桂冠上海工厂 品牌描述 湾仔 最初以高端水饺进入市场，注重终端形象建设，终端排面非常强势和统一。 产品定位为高品质、高价位、高投入，再凭借其口味的优势、不断扩大的产品线，已拥有固定的年轻消费者人群，并确立其速冻食品第一品牌的位置。 2002年下半年至今每年均进行大量的广告投放，投放广告的品类较为集中，投放的媒体较为多元，注重产品行销力量。 桂冠 最初以火锅类和沙拉产品进入市场，注重产品品质。 产品定位为中高品质、中高价位，产品口味受到认可，拥有一批固定消费人群，火锅类、沙拉类已确立第一品牌的位置。 每年均有一定的广告投放，投放的产品较为集中，投放媒体较为单一，产品行销力量相对较弱。 品牌地区市场份额 湾仔品牌市占率 数据来源：上海商情《快速消费品》年度数据； 以上年度数据统计时间为1-12月； 08年 湾仔品牌市占率---CRF 数据来源：CRF POS数据。 09年 包子上市 冷冻面 上市 湾仔品牌市占率---NGS 数据来源：NGS POS数据。 08年 09年 包子上市 冷冻面 上市 品牌操作手法 湾仔品牌故事 湾仔码头 二十多年前，臧姑娘身无分文地来到香港，为了抚养年幼的女儿，臧姑娘开始在湾仔码头沿街摆卖水饺。 为了保证水饺的美味，臧姑娘不仅采用世代相传的秘制配方，更在原料的挑选，搭配上精益求精，而且就连水饺皮也尽心制作。 美味的水饺也为臧姑娘赢得了“水饺皇后”的美誉，她创立的“湾仔码头”品牌也被誉为港产名牌。 桂冠 无品牌故事。