一、调查背景和目的
（一）调查背景
由中国糖业酒类集团公司主办、成都市人民政府承办的2011（第84届）春季全国糖酒商品交易会（以下简称“糖酒会”）于2011年3月25日――3月28日在成都世纪城新国际会展中心成功举办。

糖酒会有“天下第一会”的美誉，本届糖酒会是成都第22次承办，是成都地铁开通后的第一次盛会，也是春季全国糖酒会永久落户成都之后的首次盛会，得到了成都市委、市政府和国内外糖酒业界的高度重视。通过主办方的精心组织和管理，以及众多国内外企业的踊跃参展，使得本届交易会场面火爆、圆满成功。

（二）调查目的
真实反映本届糖酒会在展会组织、展馆规划和展览服务等方面的特点与进步；深入了解本届糖酒会参展厂商的参展情况；参展客商和专业观众的在成都停留时间、消费结构和消费水平；广大客商对糖酒会组织工作的评价和反映；糖酒会期间我市主要宾馆、饭店、旅游景点客流和收入增长情况；掌握广大客商对本届糖酒会各方面的意见和建议，为有关部门不断完善组织管理水平、采取及时有效的整改措施、进一步增强我市会展业的综合竞争力提供实证依据。同时，根据调查统计测算出本届糖酒会对我市就业、服务业的综合拉动作用。

二、调查结果
本届糖酒会是在 “十二五”开局之年，在国家转变经济发展方式和调整经济增长结构、国民经济持续向好的大背景下，为有效推动中国糖酒食品行业又好又快发展而举办的一届富有成效的盛会。本届糖酒会以“注重实效、多元发展”为运作思路，制定了一系列贴近厂商，面向市场的新举措，通过专业化展览、专业化布局、专业化分类、专题论坛和综合、全面、细致、周到的人性化服务，全力打造糖酒会全方位、宽领域、多元化发展的新格局。本届糖酒会广大客商参展热情更高，场面更加火爆，展览更加专业化、更加国际化，展会成果更加丰硕。

展出场面更加火爆
本届糖酒会世纪城会展中心主展区不仅充分利用了新会展中心的9个展馆空间，主办方还在室外广场和会议中心设立了展区，展览总面积达13万平方米；不仅如此，许多客商还租用了市内各大宾馆酒店大堂、酒店客房进行产品展示和洽谈。各路客商参展热情高，展览场面火爆，展位供不应求。据统计，世纪城会展中心主展区参展企业达6000家，较2010年的4000家提高了50%，参会的专业观众达18.5万人次，较2010年的18万人略有上升。

参展企业数
参展专业观众数

2009年春季糖酒会
4000家
16万人

2010年春季糖酒会
4000家
18万人

2011年春季糖酒会
6000家
18.5万人

在6000家参展企业中，其中葡萄酒、国际烈酒占19.65%，国内白酒、保健酒占21.41%，食品饮料占34.53%，调味品占14.65%，食品机械包装占9.76%。

参展商行业
比例（%）

葡萄酒、国际烈酒
19.65

白酒、保健酒
21.41

食品饮料
34.53

调味品
14.65

食品机械包装
9.76

参展企业来源于全国各地、国外和港澳台地区，其中华东地区占28.52%，华南地区占17.38%，国外和港澳台地区占14.94%，华北地区占13.87%，四川省占9.86%，西部地区（除四川省外）占8.69%，华中地区占4.30，港澳台地区占2.44%。

参展商地区来源
比例（％）

华东地区
28.52

华南地区
17.38

国外地区
14.94

华北地区
13.87

四川省
9.86

西部地区（除四川省外）
8.69

华中地区
4.30

港澳台地区
2.44

参会观众流量以3月26日、27日最高，均在5万人次以上。

日 期
人次（万）

3月25日
4.60

3月26日
5.48

3月27日
5.06

3月28日
3.37

展览专业化水平更高