首先，在查阅文献资料的基础上并结合供应商管理相关理论，对C餐饮公司供
应商管理现状进行了分析研究，指出C餐饮公司在供应商管理方面存在的主要问题
包括:没有建立科学、合理的供应商认定和选择流程;没有对供应商实行分类管理;
在供应商评价方面，也没有制定科学的定量评价方案;没有和供应商建立战略合作伙
伴关系。

其次，针对C餐饮公司供应商管理中存在的主要问题，分别采取了相应的优化
策略:优化设计出了新供应商认定和选择流程;利用TOPSIS法设计出了新供应商的
评价与选择方案;利用ABC分类法设计出了供应商分类管理方案，并对其不合理地
方进行改进;利用层次分析法设计出了现有供应商评价指标权重，并利用加权平均法
对A类供应商进行了评价;对供应商关系管理进行优化，提出要与不同层次的供应
商建立相应的关系，要制定有效的供应商激励机制，学会利用不同方法和策略来控制
供应商。

最后，要保证C餐饮公司供应商管理优化方案的顺利实施，必须建立保障体系:
中、高层领导的重视与支持;组织机构与人力资源上的支持;构建与供应商的信息交
流和信息共享机制。

关键词:供应商管理;ABc分类法;ToPSIS法;层次分析法;