摘要中国的食品冷链还未形成体系，数以亿吨计的食品在运输过程中都需要保鲜，但是与发达国家相比，之间差距都非常明显。在相当程度上，冷链物流发展的严重滞后影响了食品产业的持续发展。行业的发展离不开企业的发展，企业的发展离不开完善的管理制度，国内冷链物流企业的管理水平很难与国外同类企业相比，而差距集中体现在操作流程的规范程度上。本文对世界领先的冷链物流企业哈维物流公司在SOP方面的应用情况进行了深入研究。哈威集团于1974年成立于美国芝加哥，在供应链管理和冷链物流方面拥有领先的地位。本文研究涉及到了哈威物流公司日常营运的数个关键环节，其中包括收货环节、存货环节以及运输环节等。通过对该公司在各个环节对于SOP的应用分析，提出若干个目前存在的问题，其中包括SOP的新增频率不能匹配业务的发展速度，部分SOP条款不能适应现有操作流程，SOP的培训力度不够以及SOP的执行需要加强等。在列举了诸多问题点之后，本文问题的成因进行了深入的分析，并且最终提出相应改善措施，例如增强SOP与业务的匹配性，将SOP的更新工作落实到日常工作，加强SOP培训以及确保SOP被严格执行等，以期SOP在冷链物流企业日常营运工作中发挥更大的作用。关键词：标准作业程序冷链物流业务流程