MBA硕士毕业论文《中式快餐企业创业管理要素的研究》(58页).rar中文摘要 中国有着悠久的饮食文化，是一个以＂食＂而著称的国家。改革开放带来了 经济的迅猛发展，人民生活水平不断提高，生活节奏不断加快。这一切为餐饮业， 尤其中式快餐的创业发展提供了坚实的经济基础和市场保证。我国快餐业十几年 来以几乎年20%的速度增长，成为支撑餐饮业持续发展的重要力量。 创业是当今社会一项极具魅力的商业行为。创业管理，作为一门随之兴起的 新兴管理学科，主要针对于解决创业企业的各种管理问题。 本文研究针对中式快餐的创业实际，进行创业管理要素的研究，注重于解决 中式快餐创业过程中的要素管理问题。首先，对创业管理理论进行综述，归纳出 几种主要理论，作为研究中式快餐创业的理论依据，从而确定出研究框架。其次， 对西式快餐的优势以及中式快餐的现状进行分析比较。在此基础上，确定出中式 快餐的创业管理要素。再次，通过对创业管理要素的管理实施以及创新管理，来 探讨管理中式快餐新创企业的问题。最后，对全文研究进行归纳总结。 作为前沿学科，创业管理理论目前还没有形成完整的体系。本文对大量创业 管理理论进行分析，归纳出创新理论、要素理论、创业过程理论、企业生命周期 理论等几种，并形成基于上述理论的研究框架。目前国内创业研究还十分欠缺， 本文是该研究领域的创新成果。在对中式快餐的创业管理中，本文不仅运用上述 前沿创业理论，而且运用系统研究法、比较研究法、案例研究法、标杆研究法等 多种研究方法。全文深入分析了中式快餐的标准化管理、创业文化、创业品牌等 新颖论题，准确把握了创业过程中的主要问题。研究力求符合中式快餐的发展现 状，突出对管理要素的创新。 本论文是创业管理要素理论与中式快餐企业创业实践的有机结合，对中式快 餐的创业将起到积极的指导作用。相信本文对于我国中式快餐企业以及类似企业 的创业与二次创业以及创新与自主创新等，都能起到启示与借鉴的积极作用。 关键词:创业管理中式快餐要素创新