《2010年中餐小门面外卖项目商务模式分析报告》(45页).rar 商业模式 1． 　依托中央工厂生产优势，中央配送。 2． 在低店租的低日固定成本的优势下，早餐、午餐分时段经营，提高经营竞争力。 3． 依托中央工厂生产、低成本营运系统，以更有竞争力的价格面对顾客。 4． 配合低物损、快速反应的操作流程，进行窗口售卖、外送的灵活经营