《发酵工程及设备实验指导书》(26页).rar 目　　　　　　　　　录 实验一　土壤中产醋酸菌种的分离筛选1 实验二　紫外线的诱变育种2 实验三　摇床培养确定酵母菌体培养和营养条件3 实验四　细菌增殖曲线的测定4 实验五　木霉T6淀粉酶的固态发酵实验6 实验六　小型连续发酵实验9 实验七　啤酒麦芽汁制备实验11 实验八　啤酒的酿造14 实验九　啤酒风味保鲜期的测定15 实验十　反应器的安装与拆卸16 实验十一　pH电极的校正17 实验十二　氧电极的校正19 实验十三　体积溶氧传递系数的测定21 实验十四　反应器培养液的灭菌与接种培养23 实验十五　气升式生化反应器的使用24 实验十六　中试发酵设备的使用方法25 实验十七　补料分批发酵动力学研究27