目 录
前言………………………………………………………………………………5
一、行政人事部组织机构和岗位设置
（一）组织机构图……………………………………………………………6
（二）岗位设置图……………………………………………………………7
二、行政人事部岗位职责
（一）办公室主任……………………………………………………………8
（二）行政秘书………………………………………………………………9
（三）人事劳资专员…………………………………………………………9
（四）培训专员………………………………………………………………12
（五）行政人事管理员………………………………………………………12
（六）员工餐厅管理员………………………………………………………13
（七）员工餐厅厨师…………………………………………………………13
三、行政人事部人员素质要求
（一）主任/主任助理………………………………………………………… 14
（二）行政人事部秘书………………………………………………………14
（三）人事劳资专员…………………………………………………………14
（四）行政人事管理员………………………………………………………15
（五）教育培训管理员………………………………………………………15
（六）员工餐厅管理员………………………………………………………15
（七）员工餐厅厨师…………………………………………………………16
（八）员工餐厅服务员………………………………………………………16
四、行政人事部工作规范
（一）签订劳动合同流程……………………………………………………17
（二）新员工入职手续流程…………………………………………………18
（三）员工离职手续…………………………………………………………19
（四）社保工作流程…………………………………………………………20 （五）员工餐厅厨房操作流程…………………………………………………21
（六）教育培训计划流程………………………………………………………22
（七）员工岗位资格培训工作流程……………………………………………23
（八）岗位提高培训工作流程…………………………………………………24
五、行政人事部工作质量标准
（一）部门的总体质量标准……………………………………………………25
（二）认识调配管理工作质量标准……………………………………………25
（三）劳动工资管理工作质量标准……………………………………………25
（四）行政人事管理工作质量标准……………………………………………26
（五）教育培训工作质量标准…………………………………………………26
六、行政人事部管理制度
（一）员工手册…………………………………………………………………28
（二）劳动组织管理制度………………………………………………………55
（三）劳动定员管理制度………………………………………………………57
（四）饭店管理人员的管理制度………………………………………………59
（五）劳动力计划管理制度……………………………………………………61
（六）劳动力调配管理制度……………………………………………………62
（七）劳动力招聘录用管理制度………………………………………………63
（八）持证上岗管理制度………………………………………………………65
（九）劳务工管理制度…………………………………………………………66
（十）劳务合同管理制度………………………………………………………67
（十一）劳动争议管理制度……………………………………………………69
（十二）员工考评管理制度……………………………………………………70 （十三）规章制度的管理制度…………………