每日健康：硒是洋葱的 30倍，现在大量上市！ 中老年人多吃它，手脚 灵活，精神好！ 随着岁月的流逝，我们渐渐步入中年，健康成为我们越来越关注的话题，在这个时候，一种营养物质硒走入了我们的视线。 据研究，硒是一种强大的抗氧化剂，能够帮助抵抗氧化应激，维持免疫系统功能，并保护细胞健康。 然而，我们日常饮食中硒的摄入量往往不足，幸运的是，自然界中有很多富含硒的食物，而在这些食物中，豌豆是硒的天然宝库，可以为我们的健康提供了丰富的选择。一、提高免疫力：豌豆中含有人体所需的多种营养元素，且含有大量的优质蛋白和维生素c。常吃豌豆有助于抵抗疾病和加速疾病康复，有提高免疫力的功效。二、防止便秘：豌豆中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动和减少食物在肠道内停留时间。平时常吃豌豆，有助于防止便秘和及时排泄体内废弃物。三、防治癌症：豌豆中含有丰富的胡萝卜素，能抑制体内致癌物的生成，有助于减少癌细胞和降低癌症发病率。平时常吃豌豆，有防治癌症的功效。杀菌消炎、防治心血、管疾病美肤养颜豌豆中含有植物凝素、止杈酸和赤霉素等成分，不仅有杀菌消炎的功效，还能促进人体新陈代谢。豌豆是一种高钾低钠食物，且含有丰富的水溶性纤维素、铬元素、胆碱和蛋氨酸等，能控制血压水平、保护心血管、降低血液中胆固醇含量、防止血糖升高、促进体内糖分和脂肪的代谢、维持胰岛素功能正常和防止动脉硬化等。高血压、高血脂、糖尿病或动脉硬化等心血管疾病患者平时可以常吃豌豆，有利于疾病的稳定和治疗。豌豆中存在着丰富的维生素a原，进食豌豆会为人体提供大量的维生素a，有美肤养颜的功效。 豌豆膳食小方豌豆香菜汤原料：豌豆 30g、陈皮 10g、香菜 15g做法：加水煎汤服用。功效：豌豆益脾和胃、利湿，陈皮、芫菨健胃化湿。适用于湿浊阻滞，脾胃不和。