每日健康：豆腐加一物，降三高、 抗衰老、延年益寿！ 据美国合众国际社最新报道，日本冲绳岛健康的百岁老人比例一直远远高于世界上绝大部分地区。经过长期研究发现：原来每天早上起来喝一碗热乎乎的豆腐海带味增汤是日本人健康长寿的秘密日本国家癌症研究中心曾静发表一项研究成果，表示每天喝三碗味增汤以上的女性，患乳腺癌的几率比每天喝一碗的减少百分之四十以上；每天喝两碗味增汤的女性得乳腺癌的几率也减少了百分之二十六；每天喝一碗味增汤的人，患胃癌的机率是不喝的三分之一。为什么一道看似普通的汤能有这么大的功效？ 海带的功效 海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、 利水消肿、祛脂降压等功效。 现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健 康的营养成分和药用成分。食用海带可以降低血糖、 血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、 老年性痴呆和抵抗衰老等。 所以，日本人把海带称为“长寿菜”。1、治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。2、利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。3、防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。4、减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。5、御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。