创业计划书 企业名称： Serene特色餐厅 创业者姓名： 通信地址：珠海香洲区港湾大道鸡山车站旁(近中山大学) 电 话: 0756-8587650 企业概况 主要经营范围： Serence特色餐厅采用萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的。餐厅的格局创新，先进，分为个人区，情侣区以及多人聚会区。主要以意大利式菜品为主，有意面系类，扒类系列，沙拉系列 ，甜品系列，饮品系列，西点系列，焗饭系列，粥汤系列，品种丰富多样。 企业类型： □生产制造 □零售 □ 批发 服务 □ 农业 新型产业 □ 传统产业 □ 其他 创业计划小组的情况 以往的相关经验（包括时间） 2009年9月—2012年9月，深圳真功夫打工，对与顾客的交流能力有很大的提高； 20015年9月—至今，就读于韩山师范学院会计专业，对財会方面的知识和理财规划有一定的知识储备。 2015年11月，参加SYB创业培训，熟悉创办企业的整个流程，掌握了创业技能。 我们的创业小组成员分别来自于不同的地区，有广州，东莞，梅州，揭阳，普宁，有着较丰富的人脉关系，对以后餐厅的发展有着一定的促进作用。 市场评估 目标顾客描述： 珠海大学生阶层和白领阶层 市场的容量或本企业预计市场占有率： Serence特色餐厅预计市场占有率为8% 调查显示，在相同地段附近有餐饮店3家，但口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。 市场容量的变化趋势： 近几年珠海人数较稳定，迁移人口逐年增加，估计以后学生和上班族会比现在更多些。 竞争对手的主要优势： 1、有较固定的顾客群； 2、起步早，有丰富的经验； 3、有着固定的进货渠道； 4、流动资金充足，有应对风险的能力； 竞争对手的主要劣势： 1、没有开发新品种、没有创新； 2、广告和促销活动较少，没有抓住潜在顾客； 3、口味少，可选择的类别不多，不能满足顾客的需求。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1、Serence特色餐厅采用的是萨莉亚式的管理，每套设备的操作流程都是格式化的； 2、做餐饮，食品质量是关键，重视食材的质量； 3、我们有较好的专业技术； 4、有成熟的合作团队，有强烈的创业激情和饱满的精力； 5、2015年11月参加SYB创业培训，熟悉创办企业的整个流程及创业技能； 6、餐厅的格局布置较先进，能更好的吸引广大学生和上班族。 相对于竞争对手的主要劣势： 1、我们缺乏资金，没有强大的支持； 2、我们的起步晚，经验不足； 3、我们对市场的把握不够准确； 4、没有固定的口碑； 5、没有固定的客户源；