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烧烤店创业策划_校园烧烤我的味道我做主PPT

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资料大小:173KB(压缩后)
文档格式:PPT(25页)
资料语言:中文版/英文版/日文版
解压密码:m448
更新时间:2024/6/6(发布于北京)

类型:积分资料
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文本描述
校园烧烤 我的味道 我做主 相关证件办理 餐饮办证: ????? 1.食品卫生许可证(卫管局) ????? 2.税务登记证照(国、地税务局) ????? 3.工商营业执照(工商行政管理局(↑重要) ????? 4.消防全许可证(消防局) ????? 5.环境保护许可证(环保局) ????? 6.员工健康证(卫监管) 大学生创业可免: ???? 三年:营业税 ?????????? 城市管理税 ?????????? 教育费附加费 ?????????? 个人所得税 ???? 一年:登记费 ?????????? 工商管理费 企业概况 创办项目选择理由:通过对阿拉尔烧烤摊位的走访发现,烧烤的需求在呈上升趋势,但由于其质量的不保证,使得其需求量趋于稳定。由此可以看出,学生对校内的烧烤还是有相当大的需求的。 无论是男生还是女生,大部分都喜欢烧烤这种饮食方式,而相比之下,烧烤在女生中更受欢迎。一般女生对于美食会比较偏爱,而且对于饮食方面会关注的更多,比如口味、卫生、造型等等;男生则关注的少一些,常常对于吃什么并不太讲究,对于饮食的要求也就比较低。 经过我们对阿拉尔现有烧烤店的实地考察得知,目前相对正规的烧烤店很少,基本上都是以小摊的形式,设备简陋,没有可靠的原料来源,没有卫生许可证,这对于消费者而言无疑是一个巨大的隐患。许多喜爱吃烧烤的消费者,特别是女性消费者,往往担心烧烤摊的卫生状况而放弃购买路边摊的烧烤。这对于我们来说,是一个巨大的市场,未来的发展空间很大。 主要经营范围:烧烤、冷饮 目标机潜在顾客:学生 发展前景:打造高校区最受欢迎的自助烧烤品牌 企业宗旨:健康饮食 服务至上 创业者应具备条件 1.具有较强的进取精神 2.合法经营的企业法人、经营者或自然人 3.以“创新、自主、服务”为理念 4.以“健康饮食,服务至上”为宗旨 5.具备一定的资金能力,有良好的资金信用 6.工作态度积极,乐观向上 顾客那些需要将得到满足 物质需求:水产品、肉类、蔬菜等,果盘、鲜榨果汁。丰富顾客食谱,满足你的舌头 精神需求:告别“狼烟四起”,舒适的环境,娱乐的烧烤,给你的肚子和舌头来一次别样的盛宴 生理需求:安全、卫生、 健康 心理需求:自助烧烤,“今天你是大厨”烧出你的热情,烤出快乐的味道 目标顾客及潜在顾客描述 本店的目标顾客,定位于塔大的全体师生,对于美食,绝对是女生的最爱,新鲜果汁更是倍受女士美容养颜的亲睐。本店环境优雅,卫生健康,对于一些采取观望态度的消费者,可以放心的品尝美食,无需再为您的饮食是否卫生安全而担忧。新鲜、安全、美味,你还在犹豫什么! 市场容量或企业预计市场占有率 根据调查,阿拉尔类似零售业主要分布在上海风情街,而自助烧烤只有一家。学区内,仅小市场一家,而食堂的烧烤,味道着实不理想。所以,在小市场创建一个自助烧烤店,新鲜的吃法,独特的经营模式,必然受到广大学生的欢迎。同行业竞争力而言,自助烧烤更能迎合广大消费者自主消费的心理,市场占有率不言而喻。 市场容量的变化趋势及背景 现在人们对健康要求较高,也越来越懂得享受,而路边摊设备简陋、操作不规范,使食品卫生难以保证,同时烟熏火燎,环境污染严重,路边摊贩的日益增加,造成了极大的环境污染,而以门店为经营主体,采用无烟木炭烤制食品,从根本上解决了环境污染问题。同时,对食品供应商进行严格把关,不仅降低了原料的进货价,并且使食品在卫生上得到了保证。同时推出自助烧烤的新概念,能有效吸引消费者,为大家提供一个休闲、放松的场所。新鲜的果汁供应,更能吸引爱美女士,满足吃的欲望后,来杯鲜果汁,排毒养颜,何乐不为。目前,阿拉尔此类型零售业市场空间极大,庞大的消费群体对安全、卫生、新颖的烧烤店期待已久。在校园里的一角,远离车水马龙、城市的喧嚣,身处熟悉的环境,和谐的氛围之中,这样的娱乐场所,才是我们想要享受的。 SWOT分析 优势: 1.大学生有良好的人脉 2.环境优雅,增加食欲 3.独特的烧烤方式和新鲜果汁的供应 4.价格合理 5.对顾客(学生)消费倾向具有一定的了解 机会: 1.学校周围无类似的烧烤店 2.满足现在学生的消费理念 3.有良好的市场前景 劣势: 1.经验上的不足 2.起步期间,没有固定客源 3.对市场反应慢 4.员工稳定性低 威胁: 1.不久后,会出现模仿者 2.有不少替代品出现 3.客户偏好改变 4.突发事件 市场营销计划 产品:各类烧烤、冷饮 地点:小市场 促销: 1.开业前发放打折宣传单,持单者在开业当天到本店消费,每消费满50元送30元代金券 2.开业前三天消费一律按8折计算 3.开业第一周举行抽奖活动,每消费满50元可进行一次抽奖(一等奖50元代金券,二等奖30元代金券,三等奖10元代金券)一次性消费满100元送20元代金券 地点 选址细节:本店选择校内小市场一楼 面积:70(m2) 租金或建筑成本:3.4万元/年 选择该地址的主要原因:该地段商业行为频繁,人流量大,这样才能保证有充足的客源 企业组织结构 1、企业将登记注册成: 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他 2、拟议的企业名称:校园烧烤 3、企业组织结构图: 职务 业主或经理: 收 银 员: 销 售: 采 购 员: 主 厨:1人(2000/月)