文本描述
百胜餐饮集团YUM！ Global Restaurants Inc
肯得基（中国）餐饮有限公司
KFC
服务组手册
持用人 ：
本餐厅地址：
本餐厅电话号码：
区经理姓名：
餐厅经理姓名：
其他管理组姓名：
第一次上班日期： 时间：_
目录
(一） 欢迎加入肯德基
(二） 肯德基简介
我们的家谱
我们的使命 ?热情的精神
?群策群力，同心同德的原则 ? CHAMPS
(三）你的新工 作
?服务组的定义
?主要工作介绍
?全职员工合同
?服务员协议
(四）薪 资
?津贴工时 ?周末
?法定节假日加班 ?病假/事假 ?升迁标准
(五）训 练 7-
?训练 ?工作站轮调 ?升迁机会与发展
(六）工作时间与考勤制 度
?工作时间
?班表 ?打卡 ?请個
(七）发薪及个人人事资 料 1
?发蘄日期
?个人资料变更
(八） 福利 1
?制服
?每月最佳服务员 ?员工同乐、联谊活动 ?其他
(九）沟通及协 调 12-1
?员工大会
服务组意见调査 ?员工意见箱
餐厅公告栏 ?百胜纵横 ?集思广益
(十）其它工作须知 1
?电话
?员工休息室 ?个人仪容、仪表 ?安全
(十一）公司纪律、行政处分 15-1
?公司纪律 ?行政处分
(十二）肯德基助你成功 1
(十三）修改与解释 1
确认书 19-2
肯德基的食品安全 2
笔记本
(一） 欢迎加入肯德基
欢迎你成为肯德基大家庭的一份子！
肯德基是由充满抱负与理想的工作伙伴所组成/我们重视 团队精神及每一位员工的热忱参与，你所参与的每份工 作，都是为了达到101%的顾客满意。
这是一本特别为你准备的手册，熟读它可帮助你初识肯德 基的管理章程。今后的日子里，你将逐渐熟悉肯德基的工 作和环境，对你而言，肯德基从此将不再陌生。更重要的， 我们乐于看到你在肯德基的工作中，一步步成长为优秀杰出的人才，并自平实的工作中获得成功的生命启示。如果 你对于这本手册有任何疑问，欢迎你随时和餐厅管理组坦诚讨论。
再一次地，欢迎你加入我们的行列！ (二） 肯德基简介
我们的家谱
山德士上校的故事
肯德基，是当今世界最大的炸鸡快餐连锁企业，其创始人 是哈兰?山德士，1930年四十岁的山德士在家乡美国肯德基州 开了一家餐厅，为旅客烹制食物，并潜心研究炸鸡的新方法， 开发了十一种香料配制而成的秘方调料，备受顾客欢迎，餐厅 生意兴?Ｎ吮碚盟蚁缱鞒龅墓毕祝系禄菔谟杷?德士上校荣誉称号。
肯德基在中国
现在，肯德基连锁店在全世界80多个国家有一万多家分店， 雇佣近二十几万名员工。
自1987年，在北京前门开出了中国第一家肯德基餐厅，短 短的几年间，已建立了北京、上海、杭州、苏州、无锡、南京、 青岛、广州、天津、福州、沈阳、大连、成都、武汉、深圳等市 场，到目前为止，肯德基已是中国最大，发展最快的快餐连锁企 业。
我们的使命
我们的使命是要将中国百胜餐饮建成全中国以至全世界最成功的 餐饮企业。
热情的精神
让全世界所有人的脸上都洋溢着YUM的感觉...那种特殊的用餐经 验让你微笑，并让你成为我们永远的顾客。
■绝佳风味的食品
■期待再来的价值
■以客为尊的团队
我们创造了最佳的工作机会，让人们投身于追求品质卓越以及提 供顾客满意的优质服务。
群策群力，同心同德的原则
为客疯狂■我们不仅需要倾听与回应顾客
==>> 点击下载文档
