活动名称：《中国茶》 年龄段和领域：中班科学 活动目标： 1.运用各种感官初步了解茶叶的基本特征，知道茶叶泡水前后的各种变化。 2.能够在动手操作、认真观察中感知茶叶的特征变化。 3.了解喝茶的好处多，萌发对茶叶的喜爱。 活动重难点： 重点：观察茶叶泡水前后的变化，了解茶叶的特征变化，知道茶叶是一种植物的叶子。 难点：知道喝茶的好处。 活动准备： 1.活动前一天，和家长在家喝茶，询问有关茶的知识。 2.放在小盘子中的各种茶叶若干：透明杯子；热水：抹布：课件。 活动过程： 一、出示“茶精灵”图片，激发幼儿对茶叶的兴趣。 今天我们班来了一位特殊的小客人，看看是谁？我们和茶精灵打个招呼吧！ 茶精灵听说小朋友带来了茶叶，也想参与到你们的分享中，你们同意吗？ 提问：那谁来和小伙伴分享一下你都带来了什么茶？ 教师小结：原来，茶叶的种类这么多呀。 二、通过各种感官，初步了解茶叶基本特征。 提问： 1.请小朋友仔细观察一下，你带来的茶叶是什么样子的？可以摸一摸、闻一闻，尝一尝。（教师巡视指导幼儿） 2.谁来分享一下你带来的茶叶是什么样子的？（注意提升）教师小结：原来，茶叶是细细的、干干的，有的直直的，有的还卷曲的，每种茶叶都有自己颜色和味道。 三、冲泡茶叶，观察茶叶遇水前后的变化，知道茶叶是一种树叶。 茶精灵听了你们说的，都忍不住想尝尝茶叶是什么味道的呢？ 提问： 1.干干的茶叶遇到水会有什么神奇的变化呢？（猜想） 2.到底会有什么变化呢？我们一起来试一试吧。 3.杯子里的水是热的，观察的时候要注意什么？ （教师巡回指导，观察杯子里茶叶和水的变化。） 提问： 1.你们观到了什么？谁能和茶精灵说说你的发现？ 教师小结：其实茶叶是一种植物的叶子，茶叶遇水后茶叶会慢慢舒展开，有的叶子会变大变宽，杯中的水也会变成绿色，但是红茶不像绿茶一样叶子伸展的很大，但是水会变成红色。 四、初步了解茶叶的制作过程，知道喝茶的好处。 茶精灵也品尝到了小朋友泡的茶，可好喝了。一片叶子怎么会这么神奇，它是怎么变成茶叶的？小朋友你们知道么？（猜想）茶精灵带来了一段视频，我们来看一看。 提问：刚才你们从视频里看到了什么？（采茶，硒茶，搓茶..） 教师小结：原来茶叶的制作需要这么多的工序，这可真不容易。 提问： 1.家里谁喜欢喝茶？为什么喜欢喝？ 2.你们认为喝茶对我们有什么好处？ 茶精灵也有想说的，我们听听茶精灵是怎么说的。 教师小结：喝茶可以消除我们的疲劳，减少疾病的发生，还可以帮助我们消化，夏天喝茶还能起到防暑降温的作用。五、了解多种茶叶，知道中国是产茶大国。 除了今天我们带来的茶叶，还有还多茶叶，我们再来看一看吧？ 提问：你在视频里看到了什么茶叶？告诉一下茶精灵吧。 教师小结：原来茶叶不仅有很多种，还历史很悠久，而且喝茶是家人的一种活动呢。 活动延伸： 老师也带来了一套茶具，我们放在活动区，一起玩爸爸妈妈泡茶的游戏吧。