ICS67.080.10B 31DB22备案号：51662-2016吉林省地方标准DB 22/T 2479—2016 蓝莓鲜果包装贮藏运输标准 Packing and storage and transport standard on fresh Blueberry 2016-05-31发布2016-07-01实施吉林省质量技术监督局 发 布 DB22/T 2479—2016前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省普蓝高科技有限公司、吉林省蓝莓研究中心、沈阳农业大学、东北农业大学。本标准主要起草人：吴林、马秀兰、李丽敏、王颖、屈新宇、汪威、蒋华曾、严雪瑞、霍俊伟、安秀敏、唐雪东、李健、李姜、刘永环、李青澍、林娜、赵立刚、金南雄、马文汉、徐德冰、王雪松、杨瑞芹、张兴华、袁甜甜、刘雅琦、勾天兵、韩姣。I DB22/T 2479—2016蓝莓鲜果包装贮藏运输标准1范围本标准规定了蓝莓鲜果包装贮藏运输中的术语与定义、质量要求、采收、采后处理、包装、贮藏、运输和记录等。本标准适用于蓝莓鲜果包装贮藏运输。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 14881 食品生产通用卫生规范GB/T 27658 蓝莓3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蓝莓blueberry杜鹃花科，越橘属植物中蓝果类型的果实，小浆果，近圆形或扁圆形，并披一层白色果粉，果肉细腻，种子极小。3.2蓝莓鲜果 blueberry fresh fruit作为鲜果采摘，用作鲜食用途的果实。3.3果粉fruit powder果实表面的白色粉状物质。3.4果蒂痕fruit pedicel果柄和果实分离后留下的凹痕。3.5果蒂撕裂fruit pedicel scar果蒂周围果皮撕裂的情况，主要由于果实未完全成熟时采摘造成的。1