ICS17.200DB13X 04河北省地方标准DB13/T 3012—2018冷链物流温湿度要求与测量方法Cold chain logistics Temperature-Humidity requirements and measurements2018-04-12发布2018-06-01实施河北省质量技术监督局发布 DB13/T 3012—2018目次前言.................................................................................II1234567范围...............................................................................1规范性引用文件.....................................................................1温湿度环境要求.....................................................................1测量方法...........................................................................1测量仪器...........................................................................2测量要求...........................................................................2测量位置...........................................................................3附录A（规范性附录）各类物品环境要求................................................5附录B（规范性附录）十天内贮存可以混装的果蔬.........................................9附录C（规范性附录）长途运输可混装的果蔬............................................10IDB13/T 3012—2018前言为推进京津冀协同战略发展实施，天津市商务委员会、北京市商务委员会、河北省商务厅、天津市市场和质量监督管理委员会、北京市质量技术监督局、河北省质量技术监督局共同组织制定本地方标准，在京津冀区域内适用，现予以发布。本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本标准由河北省商务厅提出。本标准由河北省物流标准化技术委员会(SAHB/TC 269)归口。本标准起草单位：河北省标准化研究院、天津市标准化研究院、北京物流协会、廊坊市标准化所、天津市交通与物流协会、天津交通职业学院、天津商业大学、中国仓储与配送协会、太古冷链物流（廊坊）有限公司。本标准主要起草人：张永慧、李庆岱、张艳莉、王少然、马文杰、万凤、高丽梅、孙彩英、高玉斌、郑广远、申娜娜、王晓阔、唐梅、李长霞、燕翙江、王国丰、林有来、黄少阳。IIDB13/T 3012—2018冷链物流温湿度要求与测量方法1范围本标准规定了低温食品农产品储、运、销作业的温湿度环境要求、测量方法、测量仪器、测量要求、测量位置。本标准适用于低温食品农产品（以下称为物品）的物流保鲜作业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。SB/T 10728SB/T 10729SB/T 10730SB/T 10731易腐食品冷藏链技术要求易腐食品冷藏链操作规范易腐食品冷藏链技术要求易腐食品冷藏链操作规范果蔬类果蔬类禽畜肉畜禽肉DB13/T 3010—2018DB13/T 3011—2018冷链物流冷链物流冷库技术规范运输车辆设备要求3温湿度环境要求3.13.23.3各类物品环境要求见附录A。十天内贮存可以混装的果蔬见附录B。长途运输可混装的果蔬见附录C。4测量方法4.1总则4.1.14.1.2测量方法包括非破坏性温度测量和破坏性温度测量。