DB22/1153-2009ICS 65.020.20B 05DB22备案号：29012-2010吉林省地方标准DB22/T 1153-2009无公害食品—寒红梨生产技术规程 Pollution-free Food —The Production Technology Regulations of ‘Hanhong’ Pear2009-07-01发布2009-07-01实施吉林省质量技术监督局 发布 前言本标准附录A、B为规范性附录。本规程由吉林省农业委员会提出。本规程起草单位：吉林省农业科学院。本规程主要起草人：张茂君、王强、丁丽华、闫兴凯、邢国杰。本标准于2009年7月1日首次发布。I 无公害食品—寒红梨生产技术规程1范围本规程规定了寒红梨生产中的苗木质量、园址选择、栽植方式、果园管理等技术。本规程适宜于寒红梨的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 39 绿色食品 肥料使用准则NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY 475NY/T 5102 无公害食品 梨生产技术规程3技术要求3.1苗木质量按 NY 475梨苗木规定执行。梨苗木3.2园址选择3.2.1气候年平均气温在 4.5℃以上，绝对低温不得低于-35℃，无霜期130d以上，年有效积温在2800℃(≥10℃)以上。3.2.2土壤土质应为壤土或沙壤土，pH值6.0～7.5。表土层厚 30cm～40cm。3.2.3地势以坡地为宜，坡度不超过 25°。3.3栽植方式3.3.1时期栽植时间，4月中旬至5月初。3.3.2密度采用山梨（PyrusussuriensisMaxim）乔砧栽培，株行距为 3m×4m或4m×5m。授粉树配置 3～5：1，授粉品种为苹香梨、苹果梨、金香水等。3.3.3苗木准备定植前将苗木根系修剪后，浸在水中 12～24h或蘸泥浆。3.3.4方法栽植穴直径为 80cm，深 80cm。挖穴时，表土与底土分别放置。回填时底肥与表土混合，每穴施腐熟有机肥 20kg。回填 2/3，踩实。放入苗木，再回填踏平、踩实，沿定植穴边缘修树盘。定植后穴内一次性灌透水，覆地膜保温保湿。留 80㎝～90㎝定干。3.4管理技术1 3.4.1土肥水管理3.4.1.1土壤管理按 NY/T 5102中6.1规定执行。3.4.1.2施肥3.4.1.2.1幼树根据土质与幼树生长情况确定施肥种类、数量。3.4.1.2.1.1基肥在秋季扩穴时施入，每株施腐熟鸡、牛、猪粪或土杂肥 20kg，与土壤混合施入。3.4.1.2.1.2追肥萌芽至展叶期，穴施或沟施在树冠垂直投影处，追尿素 0.2kg/株，追肥后灌水。3.4.1.2结果树3.4.1.2.1基肥以腐熟有机肥为主，亩施肥量与产量相当，时期以果实采摘后秋施为宜，肥料种类选择按 NY/T 393规定执行。3.4.1.2.2追肥在萌芽期追施尿素 0.3kg～0.5kg/株；幼果期（盛花后一个月）追施磷酸二铵 0.3kg～0.5kg/株；果实膨大期追施复合肥 1.0kg～1.5kg/株，树冠下开环状沟或放射状沟，沟深 15cm～20cm，追肥后灌水。3.4.1.3水分管理春旱地区，萌芽期灌水；雨季注意排水；封冻前灌水。3.5整形修剪3.5.1适宜树形小冠疏散分层形或纺锤形。3.5.2树形结构3.5.2.1 小冠疏散分层形树高 3.0m～3.5m，干高 60cm～80cm，有中心干，5个主枝分两层排列，第一层3个主枝，第二层 2个主枝，层间距100cm～120cm。3.5.2.2 纺锤形树高 2.5m～3.0m，干高 50㎝～70cm。在中心干均匀排列10～12个大型枝组，枝组与中心干呈 70°~80°角。3.5.3整形修剪技术3.5.3.1小冠疏散分层形3.5.3.1.1 1～4年生树整形修剪定植当年定干。第二年冬剪时，中心干、主枝延长枝剪留长度 60cm，主枝剪口的第一芽留外芽。第三年冬剪时，中心干剪留长度 60cm，主枝延长枝剪留长度40cm～50㎝，侧枝距主干 40㎝以外，竞争枝疏除，其他枝条作为辅养枝或枝组。第四年冬剪时，中心干落头开心，主枝延长枝剪留长度 30cm～40㎝，侧枝剪留长度 40㎝，继续培养辅养枝和各类枝组。3.5.3.1.2 结果期树整形修剪以轻剪缓放为主，多留枝，控制竞争枝，继续培养各级骨干枝扩大树冠，控制树高，开张主侧枝角度。控制辅养枝，疏除过密内膛枝及直立枝，采取先截后放或先放后截或连续长放等方法，培养大、中、小型结果枝组，控旺促壮。3.5.3.1.3 盛果期修剪维持中庸健壮的树势，调整树体结构，外围延长枝剪留长度 30㎝～40cm。对老化的或2 过长的结果枝组及时回缩，更新枝组，抬高骨干枝角度。对中长果枝短截。枝量保持 75万个/hm2。疏除内膛直立枝、徒长枝、外围过密枝及无空间的大、中型辅养枝。3.5.3.2 纺锤形整形修剪保持中心干延长枝的生长优势，对竞争枝重截并将其培养成枝组，其余中长枝甩放，待延长枝长到 70cm～80cm进行拉枝，开张角度至70°～80°，对过长或细弱的枝轻剪。中心干延长枝剪留 60cm～80cm。中心干上着生的长放枝组单轴延伸，转圈插空，同侧重叠枝组距离 80cm。过密枝回缩或疏除。强旺和直立枝组重回缩；疏除背上直立枝组；回缩更新粗度超过3cm的已结果的长放枝组；精细修剪中、小型枝组，去直留平，围绕主轴轮替结果。如树高已超过行距，要落头开心。3.5.4时期冬剪每年在春季萌芽前完成。3.6花果管理3.6.1人工辅助授粉3.6.1.1花粉采集从采粉树上采集大蕾期花，轻轻揉搓，筛除杂质留下花药。将花药薄薄地摊在吸水纸上，放在室内阴干。室内要干燥，室温在 20℃～25℃。1～2d后花药开始散粉，待花药全部开裂，花粉干燥后，用吸水纸包好备用。也可用机械采集。如暂时不用，可放入干燥器内，0～4℃低温下密封保存。3.6.1.2授粉时间一株树上有 25%～60%的花开放为最适授