ICS65.020.20B 05DB22备案号：28999-2010吉林省地方标准DB22/T 1140—2009 无公害食品滑菇代料栽培生产技术规程 Pollution-free food cultivation technique rules of pholiota nameko（huagu）substitute cultivation 2009-03-03发布2009-03-03实施吉林省质量技术监督局发 布 DB22/T 1140—2009前言本标准按照GB/T 1.1—2009 给出的规则起草。本规程由吉林省农业委员会提出。本规程起草单位：吉林省园艺特产管理站、吉林农业大学菌物研究所。本规程主要起草人：刘晓龙、孙振天、周 雯、侯柏森、薛 英、赵伟光、张雪超、柴秋泉。I DB22/T 1140—2009无公害食品滑菇代料栽培生产技术规程1范围本标准规定了滑菇代料栽培的术语和定义、基本要求、生产工艺（包括发菌管理、出菇管理、病虫害防治）和采收加工。2规范引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 12728食用菌术语GB 12025高密度聚乙烯吹塑薄膜GB 5749生活饮用水标准GB/T 10463玉米粉NY/T 119麦麸NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T 393绿色食品农药安全使用准则NY/T 749 绿色食品食用菌NY/T 5295无公害食品产地环境评价准则NY/T 5099食用菌菌种生产技术规程3术语和定义3.1撒播broadcastspawning将菌种均匀撒放在培养基物上。3.2吐黄水yellowwaterexudation菌丝体培养期间，培养基物在不良环境条件或已经达到生理成熟时，菌丝萎缩并出现黄色的液体。3.3蜡膜（蜡质层）waxinessfilm菌丝在培养基物内生长到一定阶段，由代谢产生色素并由气生菌丝倒伏而形成的变色。3.4盘式栽培traycultivation利用盘、筐、箱进行栽培的方式。3.5袋栽bagcultivation在塑料袋内装料栽培的方式。3.6生物学效率biologicalefficiency单位数量培养料的干物质与所培养产生出的子实体或菌丝体干重之间的比率。1