I 摘要 党的十九大报告特别重视和鼓励小企业的创新创业发展，给予小企业良好 的金融服务支持。在小企业的经营过程中，外部环境和内部环境的动态变化， 会对企业成本产生影响。只有降低产品成本，才能够降低商品的价格，顾客才 能从中体会到增值的服务。因此，小企业想要获得竞争优势，从内部价值链和 外部价值链的各环节找问题，优化成本控制管理。 Q企业是从事烤鸭生产和销售的企业，本文以Q企业为例，说明了内部价 值链和外部价值链的改进对成本控制的作用。首先，本文的研究方法是文献研 究法和案例研究法，对基于价值链的Q企业成本控制进行研究。其次，阐述本 文研究的背景、意义、目的和国内外相关文献，为后续的研究做铺垫。再次， 阐述了价值链的理论和基于价值链的成本控制理论，然后分析了Q企业内部价 值链成本控制的现状和外部价值链成本控制的现状。最后，通过定性分析和定 量分析相结合，以定量分析为主，计算了相关环节的成本优化对比，提出Q企 业价值链成本控制的对策，并且优化了Q企业价值链成本控制的保障措施。 本文通过研究发现，小企业将有限的人力、物力、财力专注于经营某一产 品，企业规模虽然小，产品单一，但是企业成本控制更加灵活。小企业采用柔 性流向布局的组合变动有利于价值链的增值，提高企业的经营发展水平。面对 外部环境的不利影响，小企业能够灵活应对成本控制的问题，转移到有利的外 部环境中，迅速的做出成本控制的改进措施。 关键词：小企业；价值链；成本控制 Abstract II Abstract The report of the 19th National Congress of the Communist Party of China pays special attention to and encourages the innovation and entrepreneurship development of small enterprises and provides them with good financial service support. In the process of small business operation, the dynamic changes of external and internal environment will affect the cost of the enterprise. Only by reducing the cost of products, can we reduce the price of goods, and customers can experience value-added services. Therefore, small enterprises want to obtain competitive advantage, from the internal value chain and external value chain to find problems, optimize cost control management. Q enterprise is engaged in the production and sales of roast duck. This paper takes Q enterprise as an example to illustrate the effect of the improvement of internal value chain and external value chain on cost control. First of all, the research methods of this paper are literature research and case study, which study the cost control of Q enterprise based on value chain. Secondly, this paper describes the background, significance, purpose and related literature at home and abroad, in order to pave the way for the follow-up research. Thirdly, it expounds the theory of value chain and cost control theory based on value chain, and then analyzes the current situation of Q enterprise's internal value chain cost control and external value chain cost control. Finally, through the combination of qualitative analysis and quantitative analysis, based on quantitative analysis, the paper calculates the cost optimization comparison of relevant links, puts forward the Countermeasures of Q enterprise value chain cost control, and optimizes the guarantee measures of Q enterprise value chain cost control. This paper finds that small enterprises focus on a certain product with limited human, material and financial resources. Although the enterprise scale is small and the product is single, the enterprise cost control is more flexible. The combination change of small enterprises with flexible flow distribution is conducive to the value-added of value chain Abstract III and the improvement of business development level. In the face of the adverse impact of the external environment, small enterprises can flexibly respond to the problem of cost control, transfer to a favorable external environment, and quickly make cost control improvement measures. Key words: Small business; value chain; cost control 目录 IV 目录 摘要 .................................................. I Abstract ............................................... Ⅱ 第一章 绪论 ............................................. 1 第一节 研究背景与研究意义 ................................ 1 一、 研究背景.................................................. 1 二、 研究意义.................................................. 2 第二节 国内外研究现状.................................... 3 一、 国外研究现状 .............................................. 3 二、 国内研究现状 .............................................. 5 三、 文献述评.................................................. 7 第三节 研究目的和内容.................................... 8 一、 研究目的.................................................. 8 二、 研究内容.................................................. 8 第四节 研究方法、研究框架和论文创新点 .................... 9 一、 研究方法.................................................. 9 二、 论文创新点 ................................................ 9 三、 研究框架................................................. 10 第二章 相关理论基础 .................................... 12 第一节 价值链理论 ...................................... 12 一、 价值链的概念 ............................................. 12 二、 价值链的分类 ............................................. 12 三、 价值链的内容 ............................................. 12 目录 V 第二节 基于价值链成本控制理论 ........................... 13 一、 价值链成本控制概念和内容 ................................. 13 （一） 价值链成本控制概念 .............................................. 13 （二） 价值链成本控制内容 .............................................. 13 二、 价值链成本控制目标和任务 ................................. 13 （一） 价值链成本控制目标 .............................................. 13 （二） 价值链成本控制任务 .............................................. 13 第三章 Q企业价值链的成本构成分析 ....................... 14 第一节 Q企业简介 ....................................... 14 一、 Q企业简介 ............................................... 14 二、 员工基本情况 ............................................. 14 第二节 Q企业成本控制现状 ............................... 15 一、 流失记账................................................. 15 二、 粗放的成本管理 ........................................... 15 第三节 Q企业内外部环境 ................................. 16 一、 外部环境................................................. 16 （一） 地理位置分析 .................................................... 16 （二） 营商环境分析 .................................................... 17 二、 内部环境................................................. 18 （一） 控制职能分析 .................................................... 18 （二） 组织进度分析 .................................................... 19 （三） 服务营销组合7PS分析 ............................................ 19 第四节 Q企业基于价值链成本控制 ......................... 21 一、 内部价值链成本控制 ....................................... 21 （一） 人力资源环节的价值链成本控制 .................................... 21 （二） 产品包装环节的价值链成本控制 .................................... 22 （三） 物资再利用环节的价值链成本控制 .................................. 23 目录 VI （四） 配送环节的价值链成本控制 ........................................ 23 二、 外部价值链成本控制 ....................................... 24 （一） 供应环节的价值链成本控制 ........................................ 24 （二） 顾客环节的价值链成本控制 ........................................ 24 （三） 竞争对手环节的价值链成本控制 .................................... 25 第五节 本章小结 ........................................ 25 第四章 Q企业价值链成本控制的策略 ....................... 27 第一节 Q企业内部价值链成本控制实施对策.................. 27 一、 人力资源环节价值链成本控制 ............................... 27 （一） 员工薪资分析 .................................................... 27 （二） 人力资源环节 .................................................... 27 （三） 人力资源成本控制 ................................................ 28 二、 产品包装环节价值链成本控制 ............................... 31 （一） 产品包装分析 .....................................