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版权所有·禁止翻制、电子发售 中 华 人 民 共 和 国 出 入 境 检 验 检 疫 行 业 标 准 犛犖／犜２９１８ —２０１１ 出 口 食 品 中 亚 硫 酸 盐 的 检 测 方 法 离 子 色 谱 法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀 狅犳狊狌犾犳犻狋犲犻狀犳狅狅犱 犳狅狉犲狓狆狅狉狋— 犐狅狀 犮犺狉狅犿犪狋狅犵狉犪狆犺狔犿犲狋犺狅犱 ２０１１０５３１ 发 布 ２０１１１２０１ 实 施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发布 版权所有·禁止翻制、电子发售 中 华 人 民 共 和 国 出 入境 检 验 检 疫 行 业 标 准 出 口 食 品 中 亚 硫 酸 盐 的 检 测 方 法 离 子 色 谱 法 ＳＮ／Ｔ２９１８ — ２０１１ 中 国 标准出 版社 出版 北 京 复 兴 门 外 三 里 河北 街 １６号 邮 政 编 码 ：１０００４５ 网 址 ｗｗｗ．ｓｐｃ 电 话 ：６８５２３９４６ ６８５１７５４８ 中 国 标 准 出 版 社 秦 皇岛 印 刷 厂 印 刷 开 本８８０ × １２３０ １／１６ 印 张１．５ 字 数 千 字 ４０ ２０１１ 年 １０月 第 一 版 ２０１１ 年 １０ 月 第 一 次印 刷 印 数 １—１６００ 书 号 ：１５５０６６·２２２５１１ 定 价２４ ．００ 元 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９１８ —２０１１ 前 言 本 标 准 按 照 ＧＢ／Ｔ１．１—２００９ 给 出 的 规 则 起 草 。 本 标 准 由 国 家 认 证 认 可 监 督 管 理 委 员 会 提 出并 归 口。 本 标 准 起 草 单 位 ：中 华 人 民 共 和 国 海 南 出入 境 检 验 检 疫 局。 本 标 准 主 要 起 草 人 ：黄 惠 玲 、王 玉 健 、卓海 华 、刘 红 专 、纪 少 凡 、徐 莉 、曾 敏 、林 正 锋。 Ⅰ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９１８ —２０１１ 出 口 食 品 中 亚 硫 酸 盐 的 检 测 方 法 离 子 色 谱 法 １ 范 围 本 标 准 规 定 了 出 口 食 品 中 亚 硫 酸 盐 残 留 量 的离 子 色 谱 检 测 方 法。 本 标 准 适 用 于 白 砂 糖 、饼 干 、果 脯 、虾肉 、柠 檬 茶 饮 料 、啤 酒 、淀 粉 、葡 萄 、辣 椒 、白 萝 卜 、魔芋 精 粉 中 亚 硫 酸 盐 残 留 量 的 检 测。 ２ 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是注 日 期 的 引 用 文 件 ，仅 注 日 期的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ，其 最 新 版 本 （包括 所 有 的 修 改 单 ）适 用 于 本 文 件。 ＧＢ／Ｔ６０１ 化 学 试 剂 标 准 滴 定 溶 液 的 制 备 ３ 方 法 提 要 ３．１ 辛 辣 类 食 品 、高 蛋 白 食 品 、高吸 水 膨 胀 性 食 品 ：在 密 闭 容 器 中 对 样 品进 行 酸 化 ，在 氮 气 流 的 保 护 下 蒸 馏 ，释 放 出 其 中 的 二 氧 化 硫 ，释 放 物用 甲 醛 溶 液 吸 收 ，将 吸 收 液 用 配 有 电 导 检 测 器 的 离 子 色 谱 仪 测 定， 外 标 法 定 量。 ３．２ 除 ３．１以 外 的 食 品 ：用 碱 将 食 品 中 结 合型 的 亚 硫 酸 释 放 出 来 ，与甲 醛 生 成 稳 定 的 羟 甲 基磺 酸 ，经 ＥＮ ＶＩＣＡＲＢ 活 性 碳 小 柱 除 去 提 取 液 中 的 色 素 ，石 油 醚 除 去 提取 液 中 的 油 脂 ，用 配 有 电 导 检 测 器 的 离 子 色 谱 仪 测 定 ，外 标 法 定 量。 ４ 试 剂 和 材 料 除 特 殊 说 明 之 外 ，所 有 试 剂 均 为 分 析 纯 ，所用 水 均 为 超 纯 水 （电 阻 率 为 １８ ．２ Ｍ Ω ·ｃｍ）。 ４．１ 无 水 碳 酸 钠 ：基 准 试 剂。 ４．２ 氢 氧 化 钠 ：优 级 纯。 ４．３ 石 油 醚 ：色 谱 纯。 ４．４ 甲 醛 ：３７ ％。 ４．５ 磷 酸 ：≥８５％。 ４．６ 氢 氧 化 钠 溶 液 （１．０ｍｏｌ／Ｌ ）：称 取 ４．０ ｇ氢 氧 化 钠 ，溶 解 ，定 容 至 １００ ｍＬ。 ４．７ 磷 酸 溶 液 ：１＋１（体 积 比）。 ４．８ Ｎａ２Ｃｏ３ＮａＯ Ｈ 混 合 溶 液 ：Ｎａ２Ｃｏ３ 为 ８ ｍ ｍｏｌ／Ｌ 、ＮａＯ Ｈ为 ２．５ ｍ ｍｏｌ／Ｌ 。 称 取 ０．８４８ｇ 无 水 碳 酸 钠 溶 解 ，并 吸 取 ２．５ｍＬ １．０ｍｏｌ／Ｌ 的 氢 氧 化 钠 （４．６）于 容 量 瓶 中 ，定 容 至 １００ ｍＬ。 ４．９ 亚 硫 酸 钠 标 准 品 （ｓｏｄｉｕｍｓｕｌｆｉｔｅ，分 子 式 ：Ｎａ２ＳＯ３，ＣＡＳ 度 校 正 ，校 正 方 法 参 见 附 录Ａ。 编 号 ：７７５７８３７ ）：含 量 需 根 据 亚 硫 酸 钠 纯 １ 版权所有·禁止翻制、电子发售 犛犖／犜２９１８ —２０１１ ４．１０ 二 氧 化 硫 标 准 储 备 溶液 （１０００ μｇ／ｍＬ）：准 确 称 取 ０．１９６９ｇ 亚 硫 酸 钠 溶 解 ，并 吸 取２．０ ｍＬ 于 容 量 瓶 中 ，定 容 至 １００ ｍＬ 。 ４．１１ 二 氧 化 硫 标 准 稀 释 液 （１００ μｇ／ｍＬ）：吸取 二 氧 化 硫 标 准 储 备溶 液 （４．１０）１０．０ ｍＬ ，加 入 ２．０ｍＬ 甲 醛 ，用 水 定 容 至 １００ ｍＬ 。 甲 醛 ４．１２ 二 氧 化硫 标 准 工 作 曲 线 溶液 ：分 别 取 二
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