ICS65.040 C 53 DB22 备案号：38342-2013 吉 林省地方标准 DB 22/T 1842—2013 干果中亚硫酸盐的测定 Determination of sulfite in nut fruits 2013-07-22发布 2013-09-01实施 吉林省质量技术监督局 发布   DB22/T 1842—2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2000和GB/T 2000.4-2002给出的规则起草。 本标准附录A为资料性附录。 本标准由吉林省质量技术监督局提出并归口。 本标准起草单位：吉林省产品质量监督检验院、吉林大学。 本标准主要起草人：李媛媛、关树文、任明月、王潇、王颖、侯宇、杨波、李海燕、潘明杰、陈晓 艳、刘静秋、毛燕。 I   DB22/T 1842—2013 干果中亚硫酸盐的测定 1 范围 本标准规定了测定干果中亚硫酸盐的方法。 本标准适用于干果中亚硫酸盐的含量测定。 本标准检出限为0.8 mg/kg。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 原理 样品中亚硫酸盐与EDTA-2钠形成稳定络合物，再与盐酸及盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色络合物， 与标准系列比较定量。 4 试剂与材料 4.1 水：符合GB/T 6682规定的二级水要求。 4.2 盐酸。 4.3 磷酸 4.4 冰乙酸。 4.5 甲醛。 4.6 乙酸锌。 4.7 氨基磺酸铵。 4.8 乙二胺四乙酸二钠(EDTA-2Na)。 4.9 盐酸副玫瑰苯胺(0.2%)。 4.10 亚铁氰化钾。 4.11 氢氧化钠。 4.12 亚硫酸氢钠。 4.13 邻苯二甲酸氢钾。 4.14 硫代硫酸钠(Na2S2O3·5H2O)。 4.15 碘溶液(0.100 mol/L)。 4.16 氢氧化钠溶液(1 mol/L)：称取40 g氢氧化钠(4.10)，用水定容至1000 mL。 4.17 淀粉指示剂：称取1 g可溶性淀粉，用少许水调成糊状，缓缓倾入100 mL沸水中，边加边搅拌， 煮沸，放冷备用，此溶液现用现配。 1