ICS65.020.01 B04 中华人民共和国国家标准 GB/T 19630.4—2011 代替GB/T 19630.4—2005 有机产品第4部分：管理体系 Organic products——Part 4：Management system 2011-12-5发布 2012-3-1实施 发布 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中 国 国家 标 准 化 管理 委 员 会 1  GB/T19630. 4—2011 目次 前 1 言....................................................................................................................................................3 范围....................................................................................................................................................5 规范性引用文件................................................................................................................................5 术语和定义........................................................................................................................................5 要求....................................................................................................................................................6 2 3 4 4.1通则........................................................................................................................................6 4.2文件要求................................................................................................................................6 4.3资源管理................................................................................................................................8 4.4 4.5 4.6 内部检查..............................................................................................................................8 可追溯体系与产品召回......................................................................................................9 投诉......................................................................................................................................9 4.7持续改进................................................................................................................................9 2  GB/T19630. 4—2011 前 言 GB/T 19630《有机产品》分为四个部分： — 第 1部分：生产； — 第 2部分：加工； — 第 3部分：标识与销售； — 第 4部分：管理体系。 本部分为 GB/T 19630的第4部分。 本部分按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的 规则起草。 本部分代替 GB/T 19630.4-2005《有机产品 第 4部分 管理体系》，与GB/T 19630.4-2005 相比，主要技术变化如下： ——增加了“目次” ——对适用范围进行了调整，删除了“相关的供应环节” ——删除了“生产基地”的术语和定义，（见 2005年版的3.4）； ——在生产、加工、经营质量管理手册增加了“有机标识的管理”、“可追溯体系与产品 召回”、“持续改进体系”，删除了“有机生产、加工、经营实施计划”、“跟踪审查” ——在生产、加工、经营操作规程中增加了“加工厂卫生管理与有害生物控制规程”和 “标签及生产批号的管理规程”，（见 4.2.5 g）和 h））； ——在记录中增加了“所有生产投入品的台帐记录”、“植物收获记录”、“动、物（蜂） 产品的屠宰、捕捞、提取记录”、“有机标识的使用管理记录”、“培训记录”和“内部检查记录”， （见 4.2.6o）和 p））； ——删除了针对有机产品生产、加工、经营管理者及内部检查员工作经验年限的规定 ——修改并增加了可追溯体系与产品召回的标题和产品召回规定，（见 4.5）； ——增加了投诉，（见 4.6）。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责 任。 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出。 本部分起草单位：中绿华夏有机食品认证中心、国家认监委注册部、南京国环有机产 品认证中心、中国合格评定国家认可中心、国家认监委认证认可技术研究所 本部分主要起草人：郭春敏、栾治华、李显军、高秀文、王茂华、张纪兵、时松凯、 3  GB/T19630.