ICS65.150 DB21 B51 辽宁省地方标准 DB 21/ T1879—2011 农产品质量安全 刺参池塘养殖技术规程 2011-01-10发布 2011-02-10实施 辽宁省质量技术监督局发 布  DB21/ T1879—2011 前言 本标准是依据GB/T1.1—2009制定的。 本标准由大连海洋大学提出。 大连市质量技术监督局归口。 本标准主要起草单位：大连海洋大学。 本标准主要起草人：常亚青、宋坚、周玮、丁君、赵冲、王轶南。 本标准于2011年01月有10日首次发布。 I  DB21/ T1879—2011 农产品质量安全 刺参池塘养殖技术规程 1范围 本标准规定了刺参[Apostichopus japonicus （Selenka)]池塘养殖环境条件、池塘平整消毒、参 礁设置、繁殖饵料生物、苗种投放、养殖管理及收获。 本标准适用于北方海区刺参池塘养殖。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5052—2001无公害食品海水养殖用水水质 3环境条件 3.1场地选择 应选择附近海区无污染、远离河口等淡水源、风浪影响小的内湾，在潮间带中、低潮区的地方建池。 3.2池塘要求 池塘面积3～10hm为宜，要求进排水方便、常年水位不低于1.5m，以沙泥或岩礁池底为宜，保水性 2 能好。修建池塘以壤土类为优。 3.3水质要求 应符合NY 5052的规定，盐度23～36，温度-2.0℃～32℃，pH7.6～8.4，溶解氧大于3.5mg/l。 4池塘平整及消毒 4.1池塘清整 新改造池塘应进水浸泡2个潮次，每次泡池3天，之后将水排除。旧池塘在参苗放养前要将池水放净、 清淤，并曝晒数日。 4.2池塘消毒 在放苗前1个月～1.5个月，要对池塘进行消毒。池内适量进水，使整个池塘及参礁全部淹没。消毒 剂选择漂白粉5mg/l～20mg/l或生石灰1500kg/ hm～3000 kg/ hm，全池泼洒，并进水浸泡一周。对于 2 2 有虾蛄、蟹类、海葵等敌害生物的池塘，可泼洒敌百虫10.0mg/l杀灭。 5参礁设置 1  DB21/ T1879—2011 5.1参礁材料 池塘要投放一定数量的附着基作为参礁。常用造礁材料有石块、瓦片、空心砖、扇贝笼、各种人造 参礁、也可用筐篓、砖瓦、碎石、水泥管、陶瓷碎片、装满沙的编织袋以及扇贝壳装造礁等，其中以石 块为造礁材料最为常用。 5.2参礁要求 参礁的数量为300m /hm～1500m/hm。参礁的堆放形状多样，堆形、垄形、网形均可。参礁要相 32 32 互搭叠、多缝隙，以给刺参较多的附着和隐蔽的场所。 6繁殖饵料生物 放苗前15d左右待清塘药物毒性消失后，将水放干后重新注入30cm～50cm海水，尽快繁殖基础饵料。 7苗种投放 7.1放苗温度条件 水温在10℃～25℃时投放较为适宜。 7.2苗种规格 苗种的规格应在 1000头/500g以上。 7.3投放密度 投放密度应符合见表1规定。 表1苗种投放密度 苗种规格 小规格 规格（头/500g） 500～1000 <500 投放密度（kg/hm） 2 75～150 大规格 150～375 7.4苗种投放方法 7.4.1网袋投放法 适用于小规格的参苗，网袋尺寸为30cm×25cm，每袋所装数量视参苗的大小，一般可装300头～500 头。袋内放小石头，将袋沉放于参礁上，参苗可自行爬出并转移到附着基上。网袋上可绑绳和浮子，3d～ 5d后，将网带取出，观察参苗逃逸和成活的情况。 7.4.2直接投放法 用于大规格的参苗，把大规格的参苗直接投放在参礁集中的地方。 8日常管理 8.1水质控制 2  DB21/ T1879—2011 放苗后2d～3d进水10cm～15cm。当水位达到最高处时，水色以浅黄色或浅褐色为好。进入夏眠后， 应保持最高水位，每日换水量应遵循水质好、水温低、盐度稳定的原则。秋季以后加大换水量，每日换 水量在10%～60%。冬季结冰后保持最高水位即可。 8.2日常监测 坚持早、晚巡池，观察、检查刺参的摄食、生长、活动情况，重点监测水温、盐度、溶解氧、pH 等技术指标，并做好记录，及时发现问题及时采取有效措施。 8.3清除杂物 及时捞出池内杂物，保持池水清洁。 8.4抽样检查 每隔7d~15d潜水检查刺参情况，包括底质颜色，淤泥的厚度，测量刺参的健康情况、体长、体重， 检查其生长情况。并剖开数头刺参，检查其肠容物含量。 9收获 9.1收获规格 收获的规格为100g以上。 9.2收获时间 全年采捕，主要以春、秋两季为主。 9.3收获方法 由潜水员潜水进行采捕。 _________________________________ 3