12种错误的食物搭配 生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习 ＞　＞惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家 ＞　＞健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的（我认 ＞　＞为该是：不科学的）菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这 ＞　＞么吃也许问题不大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别跟我似的， ＞　＞总是傻吃、贪吃。 ＞　＞　　1．土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必 ＞　＞延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然 ＞　＞导致肠胃功能的紊乱。 ＞　＞　　2．小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸 ＞　＞钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 ＞　＞　　3．豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去 ＞　＞二者应有的营养价值。 ＞　＞　　4．茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的 ＞　＞铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 ＞　＞　　5．炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋 ＞　＞时放味精，不仅增加了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 ＞　＞　　6．红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗 ＞　＞坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中 ＞　＞的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都 ＞　＞充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。 ＞　＞　　7．萝卜水果同吃：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后， ＞　＞经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质———硫氰酸。该物质产生的多少与摄入 ＞　＞量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这 ＞　＞些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强 ＞　＞硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。 ＞　＞　　8．海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养 ＞　＞物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中 ＞　＞的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使 ＞　＞人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山 ＞　＞楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。 ＞　＞　　9．牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中 ＞　＞的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹 ＞　＞痛、腹泻等症状。 ＞　＞　　10．酒与胡萝卜同食：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危 ＞　＞险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝 ＞　＞脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 ＞　＞　　11．白酒与汽水同饮：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生 ＞　＞产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 ＞　＞　　12．吃肉时喝茶：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为 ＞　＞能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸 ＞　＞蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又 增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性 生病不能吃的东西 ＞　 ＞　 感　　　　冒:　香蕉,橘子,芦荀汁,冰,羊肉,姜母鸭,烟酒 ＞　咳　　　嗽:　冰淇淋,橘子,炸,烤,辣,花生,酒,甜食 ＞　急　性　胃　炎　:　油炸食物,酒,辣椒,糯米 ＞　慢　性　胃　炎　:　生冷食物,酸酵食物,甜食 ＞　肠　　　炎　:　香蕉,蕃石榴 ＞　胃　肠　胀　闷　:　花生,蕃薯,蛋发酵类,豆类 ＞　急慢性肝炎　:　鹅(鸡,鸭)肉皮,肥猪肉,烟酒,不熬夜 ＞　心　脏　病　:　暴饮暴食,高胆固醇,太咸食物 ＞　肾　脏　病　:　啤酒,汽水,咸鱼,笋干,咸菜 ＞　糖　尿　病　:　甜,酒,油腻,炸烤,高热量食物 ＞　低　血　压　:　芹菜,宜早睡多运动 ＞　高　血　压　:太咸食物,蛋黄,动物内脏,乳酪,动物性油,脑髓 ＞　消化性溃疡：豆类,竹笋,咸菜,糯米类品,酒,菠萝,辣椒,番石榴 ＞　怀　孕　时　:　酒,烟,咖啡 ＞　跌打骨膜炎　:　香蕉,竹笋,酒,酸菜,辣椒 ＞　跌　打　损　伤　:猪头骨肉,醋,花生,甜食,香蕉,啤酒 ＞　痔　疮　便　血　:烟,酒,辣椒,油炸物 ＞　风湿性关节炎:啤酒,香蕉,肉类,避寒露雨水 ＞　敏性体质:　(荨麻疹,湿疹,哮喘,过敏性鼻炎)海产,芋头,芒果,　冰,桂圆　, ＞　荔枝 ＞　脑神经衰弱(失眠症):　辣椒,酒,咖啡,葱,蒜