Sheet1 店长岗位说明书 职务：店 姓名： 主管姓名： 部门人数： 直属人员： 负责工作区域及范围：门店 室内 户外 主要责任：确保门店运作正常、达成并提升营业绩效，做到顾客满意 使命：带给顾客愉悦 工作内容 工作标准 完成时间 工作量、频率、时间 年度责任目标 例行工作： 1.巡检门店 填巡查表 确保依巡查表内容完成所有检查点的检查工作 到班后半小时之内 每日 异常问题处理 确保现场的运作正常，如有不能解决的状况发生，立即通报区域经理 2.检查订单 订单销售 确保所有订单在正常作业范围内 到班后半小时之内 每日 查看订单 必须解决订单异常的问题，确保顾客能及时准确收到货品 3.日常管理 巡查 依巡查表内容完成所有检查点的工作 即时 每天至少3次 召开班会 依照班会执行规范 交接班时间 每天1次 交接班的签核 确保工作交接清楚完成 交接班完毕时 每天 现场营业管理 确保运作正常，结账速度能赶上顾客需求 随时 下班前的检查工作 依巡检表内容完成所有工作 下班前 下订单、填写订单 依下订单规范向公司下单要货 每日6点前 4.人员管理 招聘、面试、筛选 依门店人员配置需求，确保招聘到合适人员 招聘期间内 偶尔 工作指导 根据员工工作状态执行 依员工状态即时完成 经常 离职面谈 员工有意向离职，即时进行，并做最后确认 偶尔 排班 确保门店运作正常，人员效率最大 每周日完成 每周一次 考勤表 依实际出勤状况正确填写 每月1日交上月 每月一次 绩效考核工作 依平时工作记录、状态、做出考核，并做考核面谈，依规定时间完成 考核规定时间 新人培训 确保新人于30日内完成培训，参考新人培训规范 新人报到期内 偶尔 促进人流进店，增加人流 促销、人潮期安排人员招揽顾客进店消费，增加人流，提上人气 依需要随时 经常 5.商品管理 安全及品质监控 确保商品的品质安全及正常销售 对出品产品及进货产品进行检查，确保无误 进货出单前 经常 下架管理 依有效期，不得有任何过期产品 每日巡查时 陈列管理 依标准化文件及规范执行，价格牌正确 随时 盘点作业的执行 确保账物相符，并提报盘点表，接受抽盘 月盘（每月底） 每月一次 日盘（简易抽盘） 每天 6.订单管理（现场订货、电话、客服、网络） 确保顾客满意，作业依序依时完成 依订单的交货日期 依订单需求 7.促销管理 提成现场促销方案 依促销方案执行，不断提高绩效 促销时 每周至少一个品种 促销区主题区的位置 依标准文件及规范执行 8.营业用品管理 依动线 依标准文件及规范执行（平面图） 即时 每日 固定资产管理 不得遗失，账物相符 盘点 确保资产的安全及账物相符 月底同商品一起盘点 每月2次 9.库房管理与监督 库房摆放 依规范 即时 每日 库房的环境 确保卫生、整齐 库房的物品 确保不遗失 库房的安全 确保安全无隐患 台账盘点 账物相符 10.营业资产分析 报表作业 养成看报表、分析报表的工作习惯，每月对经营状态做出分析、检讨并提出改善方案做出月计划 下班前看营业额 每月做分析 每月一次 月计划 依科学分析，做出下月经营计划 月底上交下月计划 每月一次 11.商品管理 监督半成品的管理 依操作规范、确保有效期及数量正常 即时 每日 原辅材料的管理 确保原材料用量及正常运作 水果采购的管理 12.要货（商品、半成品、原材料、日常用品） 1） 确保所有商品及物资正常运作 2） 依规范下单 即时（下班前） 每日 13.损耗（退货） 损耗单 1） 确保架上商品在保质期内且完整、品质正常 2） 账物相符 货车来之前 每日 14.客诉处理 确保问题解决，顾客满意，并做客诉记录即时通报 即时 偶尔 15.工作其他主管交付 主管满意，随时反馈 随时 每日 报表作业： 需要使用的设备操作： 应知应会： Sheet2 店长岗位说明书 职务：店 姓名： 主管姓名： 部门人数： 直属人员： 负责工作区域及范围：门店 室内 户外 主要责任：确保门店运作正常、达成并提升营业绩效，做到顾客满意 使命：带给顾客愉悦 工作内容 工作标准 完成时间 工作量、频率、时间 年度责任目标 例行工作： 1.巡检门店 填巡查表 确保依巡查表内容完成所有检查点的检查工作 到班后半小时之内 每日 异常问题处理 确保现场的运作正常，如有不能解决的状况发生，立即通报区域经理 2.检查订单 订单销售 确保所有订单在正常作业范围内 到班后半小时之内 每日 查看订单 必须解决订单异常的问题，确保顾客能及时准确收到货品 3.日常管理 巡查 依巡查表内容完成所有检查点的工作 即时 每天至少3次 召开班会 依照班会执行规范 交接班时间 每天1次 交接班的签核 确保工作交接清楚完成 交接班完毕时 每天 现场营业管理 确保运作正常，结账速度能赶上顾客需求 随时 下班前的检查工作 依巡检表内容完成所有工作 下班前 下订单、填写订单 依下订单规范向公司下单要货 每日6点前 4.人员管理 招聘、面试、筛选 依门店人员配置需求，确保招聘到合适人员 招聘期间内 偶尔 工作指导 根据员工工作状态执行 依员工状态即时完成 经常 离职面谈 员工有意向离职，即时进行，并做最后确认 偶尔 排班 确保门店运作正常，人员效率最大 每周日完成 每周一次 考勤表 依实际出勤状况正确填写 每月1日交上月 每月一次 绩效考核工作 依平时工作记录、状态、做出考核，并做考核面谈，依规定时间完成 考核规定时间 新人培训 确保新人于30日内完成培训，参考新人培训规范 新人报到期内 偶尔 促进人流进店，增加人流 促销、人潮期安排人员招揽顾客进店消费，增加人流，提上人气 依需要随时 经常 5.商品管理 安全及品质监控 确保商品的品质安全及正常销售 对出品产品及进货产品进行检查，确保无误 进货出单前 经常 下架管理 依有效期，不得有任何过期产品 每日巡查时 陈列管理 依标准化文件及规范执行，价格牌正确 随时 盘点作业的执行 确保账物相符，并提报盘点表，接受抽盘 月盘（每月底） 每月一次 日盘（简易抽盘） 每天 6.订单管理（现场订货、电话、客服、网络） 确保顾客满意，作业依序依时完成 依订单的交货日期 依订单需求 7.促销管理 提成现场促销方案 依促销方案执行，不断提高绩效 促销时 每周至少一个品种 促销区主题区的位置 依标准文件及规范执行 8.营业用品管理 依动线 依标准文件及规范执行（平面图） 即时 每日 固定资产管理 不得遗失，账物相符 盘点 确保资产的安全及账物相符 月底同商品一起盘点 每月2次 9.库房管理与监督 库房摆放 依规范 即时 每日 库房的环境 确保卫生、整齐 库房的物品 确保不遗失 库房的安全 确保安全无隐患 台账盘点 账物相符 10.营业资产分析 报表作业 养成看报表、分析报表的工作习惯，每月对经营状态做出分析、检讨并提出改善方案做出月计划 下班前看营业额 每月做分析 每月一次 月计划 依科学分析，做出下月经营计划 月底上交下月计划 每月一次 11.商品管理 监督半成品的管理 依操作规范、确保有效期及数量正常 即时 每日 原辅材料的管理 确保原材料用量及正常运作 水果采购的管理 12.要货（商品、半成品、原材料、日常用品） 1） 确保所有商品及物资正