文本描述
Sheet1 乐斯福(明光)有限公司 1、香格里拉 % 1 糖粉 50 黄奶油 120 2 椰丝 25 3 鸡蛋 120 将1慢速搅拌均匀,加入2、3慢速搅 拌均匀即可。 2、和风绿茶酱 % 1 船长黄奶油 100 细砂糖 60 2 蛋 50 3 低筋粉 75 绿茶粉 3 船王牛油王至尊 0.3 将①打发,逐次加入②打发,最后加入 ③搅拌均匀即可。 3、黄金酱 % 1 黄奶油 50 糖粉 120 蛋黄 150 2 杏仁角 低筋粉 120 将①搅拌均匀,加入②搅拌均匀即可。 Sheet2 乐斯福(明光)有限公司 1、香格里拉 % 1 糖粉 50 黄奶油 120 2 椰丝 25 3 鸡蛋 120 将1慢速搅拌均匀,加入2、3慢速搅 拌均匀即可。 2、和风绿茶酱 % 1 船长黄奶油 100 细砂糖 60 2 蛋 50 3 低筋粉 75 绿茶粉 3 船王牛油王至尊 0.3 将①打发,逐次加入②打发,最后加入 ③搅拌均匀即可。 3、黄金酱 % 1 黄奶油 50 糖粉 120 蛋黄 150 2 杏仁角 低筋粉 120 将①搅拌均匀,加入②搅拌均匀即可。 乐斯福(明光)有限公司 4、肉松馅 % 1 猪肉松 100 2 沙拉酱 20 3 小葱 5 将①加入②拌均,最后加入 ③搅拌均匀即可。 5、沙拉吉士酱 % 1 鸡蛋 60 2 沙拉油 1000 3 速溶吉士粉 250 水 750 将①②打发,③拌匀 混合即可。 6、奶黄酱 % 1 沙拉酱 100 蛋黄 50 将①②拌匀即可. 7、沙拉皮 % 1) 细砂糖 500 蛋 200 2) 盐 10 香粉 5 3) 色拉油 500 低筋粉 250 将1慢速搅拌均匀,加入2慢速搅 拌,最后加入3搅拌均匀即可。 Sheet3 乐斯福(明光)有限公司 1、香格里拉 % 1 糖粉 50 黄奶油 120 2 椰丝 25 3 鸡蛋 120 将1慢速搅拌均匀,加入2、3慢速搅 拌均匀即可。 2、和风绿茶酱 % 1 船长黄奶油 100 细砂糖 60 2 蛋 50 3 低筋粉 75 绿茶粉 3 船王牛油王至尊 0.3 将①打发,逐次加入②打发,最后加入 ③搅拌均匀即可。 3、黄金酱 % 1 黄奶油 50 糖粉 120 蛋黄 150 2 杏仁角 低筋粉 120 将①搅拌均匀,加入②搅拌均匀即可。 乐斯福(明光)有限公司 4、肉松馅 % 1 猪肉松 100 2 沙拉酱 20 3 小葱 5 将①加入②拌均,最后加入 ③搅拌均匀即可。 5、沙拉吉士酱 % 1 鸡蛋 60 2 沙拉油 1000 3 速溶吉士粉 250 水 750 将①②打发,③拌匀 混合即可。 6、奶黄酱 % 1 沙拉酱 100 蛋黄 50 将①②拌匀即可. 7、沙拉皮 % 1) 细砂糖 500 蛋 200 2) 盐 10 香粉 5 3) 色拉油 500 低筋粉 250 将1慢速搅拌均匀,加入2慢速搅 拌,最后加入3搅拌均匀即可。 乐斯福(明光)有限公司 8、吞拿鱼酱 % 1) 金枪鱼 100 黑胡椒粉 5 鸡精 1 2) 沙拉酱 30 将1慢速搅拌均匀,加入2慢速搅 拌,最后加入3搅拌均匀即可。刨粒 冷藏备用. 9、乳酪馅 % 1 糖粉 250 2 奶粉 400 奶酪 50 3 酥油 500 将①加入②拌均,最后加入 ③搅拌均匀即可。 10.莎莉面酱 % 1 船长黄奶油 300 细砂糖 150 2 蛋黄 90 蛋 270 盐 12 味精 6 火腿粒 60 青葱 60 3 低筋粉 300 将①拌均,逐次加入②拌均,最后加入 ③搅拌均匀即可。