从1990年广东东莞虎门镇第一家超市美佳超市的诞生,到2008年底,我国 连锁业已具相当规模,连锁零售企业门店总数已达到168502个;销售额20466. 5 亿元;居民恩格尔系数从1990年的54. 2%下降为2010年的35.7%,由此,可 以看出我国消费市场的巨大发展潜力。但从2010年下半年以来,媒体曝光了多 起重大食品安全事故,一些供货商为降低商品成本,不惜以牺牲质量为代价,生 产假冒伪劣商品坑骗消费者等不良现象。同时,随着我国近几年人力成本和流通 成本的持续增加,导致我国大型超市零售业市场环境越来越严峻。但是,我国消 费市场发展空间是巨大的,消费行为将永远存在并持续扩大。 在食品安全无法保证,流通环节过多造成产品价格过高,农产品新鲜度不高 等矛盾凸显的情况下,如果能解决这一矛盾问题,市场将释放出更加巨大的商机。 在此背景下,A公司社区连锁超市主要定位为单店面积不超过1000平米,经营的 商品以生鲜农产品和小区居民日常用品为主,满足社区居民便捷,新鲜,短时, 低价等消费特点。并通过在社区超市中引入农超对接项目,能有效降低农产 品流通环节,为超市农产品提高新鲜度的同时,还可以降低釆购成本20%-30%; 在农产品质量安全方面,A公司在生产基地建立农产品可追溯体系,保证农产品 质量安全;在未来的3年内建立公司自有的有机食品生产基地,并为公司打 造强有力的核心竞争力和盈利能力,凭借独特的经营模式和健康、低碳、环保的 有机食品,与竞争对手形成差异性与竞争力,以此将A公司社区连锁超市发 展成为社区居民购买新鲜农产品及有机食品的主要渠道。 本报告通过商业计划书形式对A公司社区连锁超市农超对接项目整个运 营状况做了详尽的分析,展现了中国农超对接项目经营模式广阔的市场前景 和巨大的发展潜力。农超对接模式是我国农产品供应链发展史上的最新变革, 受到政府和社会的高度关注。本人所从事的A公司将通过连锁的形式进行市场扩 张,实现企业利润的持续增长,为股东及投资人带来较好的回报。预计在未来5 年之内在深圳区域发展到200家以上社区连锁超市。 关键词:农超对接;社区超市;商业计划书 MBA学位报告 作^:谢佳琪 A公uj社区迕锁超市农超对接项E1商业计划书 ABSTRACT Chinese supermarket chain industry has developed a lot since the first supermarket Meijia founded in Humeri Dongguan Guangdong in 1990. Till the end of 2008, there were 168502 supermarket chains, turnover 204.665 billion in total. Chinese Engel's Coefficient has reduced from 54.2% in 1990 down to 35.7% in 2010. There's big potential in Chinese consumption market. But since 2010, some significant food quality accidents have been reported, some suppliers reduce their cost by sacrificing the quality, providing fake and shoddy goods to fool consumers. And the increasing of labor cost and circulation cost recently years has made an even more rough time for China supermarket industry's developing. But still Chinese consumption market has very big potential, and consumption demands will keep on growing. In the circumstance that food quality can not be guaranteed, too many circulations caused higher cost, and agricultural products are not fresh enough, successfully solve all these problems means great opportunities. In this environment, Community supermarket chain A will focus on build stores of less than lOOOsqm, main commodities are fresh agricultural products and articles for daily use, meet community people's convenient, fast-respond, low cost demands. By applying Farm-Supermarket direct connection project, the circulations can be reduced effectively, which can help the supermarkets provide more fresh agricultural products, and at same time reduce the purchasing cost 20%-30% down. In agricultural products quality assurance aspect, A can also build a tracing system in the agricultural products planting base, make sure good quality. To build its own organic food planting base with the next 3 years, will help A more competitive and profitable, its unique operating method, healthy, low-Carbon, environmental organic food is going to help A stand out from its competitors, and make itself to the first choice in community people when it comes to purchase fresh agricultural products and organic food. This article which works as a business plan, will make detail analyze about A's Farm-Supermarket direct connection project operation, will show China Farm-Supermarket direct connection operation's big market prospect and developing potential. As the newest reformation in Chinese agricultural products supplying system, it will get highly attention by the government and society. Company A will expand its supermarket chains rapidly, keep on good profit increasing, and get good benefit for shareholders and investors. More than 200 supermarket chains will be founded in Shenzhen within the next 5 years. Key words: Farm-Supermarket direct connection; community supermarket; business plan MBA学位报告 作谢佳琪 A公uWI:区迕锁超市农超对接项B商业i十划书 目录 中文摘要 I Abstract I 第一章绪论 1 1.1研究背景与研究意义 1 1.1.1研究背景 1 1.1.2研究意义 2 1.2相关理论综述 3 1.2.1商圈饱和指数(市场容量) 3 1.2.2行业竞争分析 3 1.2.3市场营销组合 3 1.2.4投融资 3 1. 3研究方法与研究技术路线 4 1.3. 1报告研究方法 4 1.3.2报告研究技术路线 4 第二章A公司社区连锁超市农超对接项目概述 5 2.1超市的起源与超市的类型 5 2.1.1超市的起源 5 2. 1.2超市的类型 5 2.2超市经营生鲜农产品模式的发展及农超对接的产生 5 2. 2. 1超市经营生鲜农产品模式的发展 5 2.2.2我国农超对接模式的产生 7 2.2.3我国农超对接模式发展现状 7 2.3 农超对接项目经济分析 8 2. 3. 1传统农产品流通成本构成 8 2.3.2流通环节的增多导致农产品新鲜度下降 8 2.4 A公司社区连锁超市农超对接项目总体规划 9 2.5 A公司社区连锁超市农超对接项目运营模式 9 2.5.1 A公司社区连锁超市农超对接项目运营模式介绍 9 2.5.2 A公司社区连锁超市农超对接项目采购系统 11 2.5.3 A公司社区连锁超市农超对接项目合作社筛选与采购合同签定.....11 2.5.4 A公司社区连锁超市农超对接项目可持续发展战略 15 MBA学位报告 作者:剁佳琪 A公4杜区连锁超市农超对接项5商业计划书 2. 6 A公司社区连锁超市店面选址可行性分析 15 2. 6.1市场容量分析 16 2. 6. 2销售额预测分析 16 2.7店面业态功能划分与商品陈列要求 17 2. 7. 1店面商品结构及业态功能划分 17 2.7.2店面商品陈列 18 第三章公司介绍 19 3.1 A公司基本情况 19 3. 2 A公司社区连锁超市管理团队与公司组织架构 19 3.2.1 A公司社区连锁超市管理团队 19 3. 2.2 A公司社区连锁超市组织架构设置 19 3.3 A公司社区连锁超市单店人力配置与管理架构 19 3.3.1 A公司社区连锁超市单店人员配置 21 3.3.2 A公司社区连锁超市单店组织架构设置 21 3.4 A公司连锁超市门店激励及晋升 21 3.4.1 A公司连锁超市门店激励机制 21 3.4.2 A公司连锁超市门店员工晋升通道 21 第四章市场与竞争分析 21 4,1市场分析 21 4.1.1我国经济发展现状 21 4. 1.2深圳区域市场规模 22 4.1.3我国连锁零售业行业现状 24 4.1.4深圳社区超市与农超对接项目前景 25 4.1.5消费者分析 26 4.2竞争分析 26 4. 2.1直接竞争者 27 4.2.2替代者 27 4.2.3消费者 28 4. 2.4供应商 29 4.2.5潜在的进入者 29 第五章营销策略 30 5.1目标客户 30 5.2组合营销 30 5.2.1产品策略 30 II MBA学位论义作#:谢佳琪 A公.fj让区连锁超市农超对接项目商业计划B 5.2.2价格策略 30 5.2.3促销策略 31 5.2.4推广策略 31 第六章财务预算及分析 32 6. 1相关数据测算依据和说明 32 6.2项目投资估算 32 6.3项目收入估算 37 6.3.1超市商圈円总购买力预估 37 6.3.2超市销售额预估 37 6.4运营成本费用估算 40 6.5单店投资收益分析 40 6.5.1财务静态收益分析 40 6.5.2财务动态收益分析 40 第七章项目风险控制 43 7.1市场风险控制策略 43 7.2经营风险控制策略 43 7.2. 1委托经营 43 7. 2. 2承包经营 43 7.3财务风险控制策略 43 第八章结论 45 m # 46