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最新八点半便利店防损培训课件36页PPT

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文档格式:PPT
资料语言:中文版/英文版/日文版
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更新时间:2021/1/2(发布于福建)

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文本描述
1 便利店防损 2 便利商店一般采用开架式自助销售,在货架上陈 列各式各样的商品提供给消费者选择购买,所以在商 品的管理上,常常由于商店管理不完善,导致商品纷 乱、无序以及破损、弄脏、偷窃损耗、不明损耗、废 弃损耗或降价损耗等现象发生,而造成企业利润流失 。要有效地防止和减少损耗,必须 了解商店损耗发生的原因和采取相 应的防损措施。 3 经营中产生的损耗 4 经营中产生的损耗 商品管理疏忽的损耗,主要是因为商品的保管和 陈列方法不当、商品标价错误、商品鲜度管理等 原因造成的损耗。 ( 1 )商品陈列 在店面陈列过程中,由于商品陈列的方法不 当会引起商品损耗。例如,商品摆放的位置不佳 引起倒塌,或容易被过往顾客的碰撞而引起的损 坏等。 在商品陈列过程中应注意以下几点:注意货 架的稳定性和商品摆放的稳定性,商品不可堆积 过高。 5 经营中产生的损耗 ( 2 )商品标价 商品标价的错误,会导致商品高价低卖或销售 不出的现象,这些都会造成商品的损耗。标价错 误,一般是由于商品标价混乱造成的。有以下情 况: 价签位置错误 ( 价签与商品不对应 , 高价低标 ) 调价未及时更换价签。 系统失误造成价格错误。 促销结束后系统未恢复原价。 POP 标示与商品标签价格不一致 。 6 经营中产生的损耗 采取的应对措施: ①商品必须一物一签,价签字迹应清楚。 ②收银员在顾客结账时 , 要一边念出价格 , 一边注意显示屏幕 的数字是否一致 , 若不一致 , 及时登记该项商品条码、品名和价 格。 将价格差异表 , 呈交负责人员 , 进行核对 , 查明原因后进行更正 ③ 商品价签有误时 , 应将原标签撕毁 , 再贴上正确标签。 ④ 时时检查卖场 POP 的价格与标价是否一致,不一致时,要 立即更正。 ⑤ 特卖后商品更改回原价 , 并及时清除促销海报和 POP 。 ⑥ 如果购物人员为本公司现场工作人员时,应当场通报店长 ,追究责任。