LF.LH 我们只能给予您——健康和快乐！ 团队负责人：汪科伶 队员： 李秋玲马鹏鹏 黄代成 周青燕 章红 项目背景 水果与健康 项目背景 良好的环境下，以一种快餐的方式吃上一份健康和美味的水果产品。“健康.美味.快捷.绿色”是我们经营LF.LH的核心理念，也是我们的发展理让忙碌的学生族，上班族和“懒人”一族等想要拥有健康身体的人士，在工作学习之余，能在一个念。我们的发展目标是成立自主品牌，将产品标准化，将我们的健康理念宣传出去。始终向以健康绿色养生为目的的饮食服务方向发展，提高人们的健康水平及生活品质，让人们的幸福指数持续上升 该项目突出的是一种健康且时尚的吃水果方式。在科学的营养搭配下，满足绝大部分对水果的种类和新鲜度有要求的人群。在上班和学习工作之余，吃上一份健康而美味的水果套餐，是当下“快节奏”社会所需要的。同时会让社会各阶层了解到水果对人们健康的重要性，要人们在品尝美味的同时，获得健康与喜悦，这正是一种适应新时代的健康生活理念 水果与健康 平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌、前列腺癌和肺癌的几率。这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。抗癌的水果：香蕉、猕猴桃、葡萄、橙子、苹果。 人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以保证眼底供血充足。保护眼睛的水果：猕猴桃、柠檬。 降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂。维生素C含量高的水果：猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等。这些水果的不同作用是有科学结论为证的 销售市场 竞争对手 销售市场 因为现在健康理念的日益突出，人们对健康的需求也越来越大，而水果市场是永远不会消失的，水果的营养价值是不可否认的。因为人们平常买水果买的种类不多，买回家有可能还吃不完，更多的是没时间吃水果，并对水果对人身体健康的影响不了解。而且不管是在公司工作的白领，或者在校学习的学生，在工作学习之余，是需要一种既健康又能放松自己的减压方式。而我们的健康水果套餐，恰恰能满足他们的需求。我们的产品价格适中，适合中层阶级消费。并能满足人们在家里吃水果的不足（满足如儿童、孕妇、老人、病人等特殊人群的需求）。也能帮助消费者认识到水果对人们日常生活的重要性，养成科学而健康的生活理念。而且这是一个新兴市场，我们将注册商标，将产品标准化，突出健康.卫生.美味的服务主题 竞争对手 目前仅有北京及上海两地有以水果为主题的《FRUITS POP 水果物语》主题餐厅，是香港的一家餐饮企业创办的名叫《FRUITY MIX 水果捞》的下属餐厅，但在大陆目前是发展阶段，且没有我们的“水果快餐理念”。重庆市内也没有我们相同性质的餐厅。还有如《满记甜品》等时尚食品店。但他们是将水果做成了他们的次要产品，而我们主打的是“健康.卫生.快捷.绿色”的经营核心理念。尽量减少人工添加剂。将水果在不同季节对不同人群的帮助发挥到最大限度。会通过很多措施来告诉消费者，“我们是专业做营养水果的”。潜在对手是水果摊或者水果店，但我们的健康时尚主题恰恰弥补了他们的不足，所以竞争压力是不大的 市场调查 SWOT分析 : 销售方式 项目选址 销售方式 本项目主要以五种服务方式盈利。 第一种：让顾客自己选水果种类和数量（我们会将要加工的水果放在店内，可以让消费者看见个水果拼盘或者水果沙拉的形式。我们会推出当季水果的大部分种类和根据消费者有需要，也可以自己选，拿来给我们做）,我们将其做成顾客选择的样式，所以具体可以因需求而发生改变。 第二种：经过营养师的合理搭配根据季节保健的理念推出的水果套餐（会根据不同季节及不同年龄推出不同套餐。比如老人不能吃冷的，我们会将有些水果加热，炖软或者做成粥）让消费者根据自己需求选套餐，。