生鲜处各课日损耗表 店别： 课别： 月份： 原因 营业额 A 物品报废 B 顾客退货 C 折价 D 不知明损耗 E 其他 G 合计 F 日期 金额 B1 占比 B2 金额 C1 占比 C2 金额 D1 占比 D2 金额 E1 占比 E2 金额 G1 占比 G2 金额 F1 占比 F2 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 TOTAL 制表人： 课长： 处长： 备注： 1-31号 实际营业额 实际报废 B2=B1/A 顾客因商品问题到客服退货的C2=C1/A % 折价商品处理品按流程按进行所损失的金额D2=D1/A % 每月底大盘计算无形损耗包括偷盗、自然损失、水分蒸发等E1=E4（管理表）-B1-C1-D1-G1 E2=E1/A %（1-31号的累加营业额）每周二填写前周的累计 不在前项所列之内，而又存在之损耗如：试做、试吃及生产日报表损耗栏（F）内的数字。G1=统计的金额G2=G1/A % F1=B1+C1+D1+E1+G1 F2=F1/A % 。