制面车间各区域环境要求 项目 环境要求 备注 前处理 地下层投粉区（-1F -3.50） 常温、机械换气 盐水混料区（1F） 常温、机械换气 盐水罐间（1F） 常温、机械换气 盐水混料区（1F） 常温、机械换气 袋装面粉库（1F） 常温、机械换气 AZO称重室（1F） 常温、机械换气 AZO风机室（1F） 常温、机械换气 AZO称重室（1.5F） 常温、机械换气 设备间 6.20（2F） 常温、机械换气 换热间 6.20（2F） 常温、机械换气 工艺 1 AZO通风 投小料豆角送风量 500m3/h 温度20℃-26℃；湿度≤5g/m3 投小料(精料、豆角、盐等) 送风量 300m3/h 温度20℃-26℃；湿度≤5g/m3 2 软水降温 夏季常温 → 9℃~11℃ 每条面线软化水用量 1.25m3/h 冬季常温 → 20℃~25℃ 3 搅拌罐恒温（-1F -3.50） 夏季 9℃~11℃ 冬季 20℃~25℃ 4 盐水罐恒温（2F 7.60） 夏季 9℃~11℃ 冬季 20℃~25℃ 设备廊 醒面间 0.00（1F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ 混面间 4.00（1.5F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ AZO电控室（2F) 温度24-28℃；湿度≤55% 分体空调单独控制 设备廊 7.60（2F） 常温 自然通风 前段 岗位送风 强制通风 风冷冷却 自然通风 后段 车间后段 包装车间（1F） 夏季24-28℃；冬季22-25℃ 车间后段 投包车间（1F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ 成品中转库（1F） 常温、自然通风 原料周转区（2F) 常温、自然通风 原物料卸货区（1F） 常温、自然通风 保全备品室（1F） 常温、机械换气 弱电间（1F） 常温、机械换气 留样室（1F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ 清洁用品间（1F） 常温、机械换气 制造办公室（1.5F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ 分体空调单独控制 管理室（2F） 夏季24-28℃；冬季18-22℃ 脱水蔬菜库 温度15~18℃，湿度≤60% 混料车间 夏季24-28℃ 湿度≤50%； 冬季18-22℃ 湿度≤50%； 菜包包装车间 夏季24-28℃ 湿度≤50%； 冬季18-22℃ 湿度≤50%； 酱包成品库（1F） 温度≥25℃ 采暖 其他 参观走廊（1.5F） 夏季24-28℃、冬季18-22℃ 员工车间走道 夏季24-28℃、冬季18-22℃ 内走道楼梯间 夏季24-28℃、冬季18-22℃ 品保检验室 夏季24-28℃、冬季18-22℃ 通风厨需要补风 布拉本德室 温度20-24℃；湿度≤50% 分体空调单独控制、单独排气 试吃室 温度24-28℃ 单独排气 男/女卫 常温、机械换气 负压 餐厅 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 单独排气 风浴前段 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 换外鞋区 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 负压 男/女消毒室 机械换气 男/女内鞋区 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 男/女洁净服区 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 男/女外服更衣室 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 门厅 夏季24-28℃、冬季18-22℃、机械换气 。