机遇与挑战
中国保健食品市场
大势解析
2思略特
上海
孙超(Simon Sun)
合伙人
+86-21-2323-5511
simon.sun
@strategyand.pwc
孙超先生(Simon Sun)是普华永道思略特
战略咨询在医药医疗领域内的专家。作为
常驻在上海的合伙人，他负责普华永道思
略特大中华区医药医疗咨询业务。他拥有
超过10年的战略管理咨询经验，主要为制
药、医疗设备耗材，诊断、健康保险、医
院和医疗服务，医药商业和零售等客户提
供企业战略制定，营销、销售和渠道管理
能力提升，组织架构设计，流程改进和绩
效管理等方面的服务

盛丹博士(Danielle Sheng)是普华永道
思略特北京分公司高级经理。她在健康
医疗、生物制药、消费品等领域具备丰
富的经验，擅长市场进入战略、增长战
略、战略转型和投资决策分析等方面的
服务

作者简介联系方式
3思略特
随着消费者收入和自我健康意识快速提高及国家推动大健康产业发展，
中国保健食品市场将迎来发展机遇。普华永道思略特估计未来五年中国
保健食品市场将新增1000亿元规模。一方面需求高速增长，另一方面行
业也在快速改变：消费者更加成熟并且改变他们的消费习惯，传统的渠
道正发生变革，互联网和数字化改变了企业同消费者的接触及价值创造
的方式，并且不断有新的竞争者进入行业和商业模式的创新。未来我们
还会看到更多的兼并收购，竞争格局也将改变。企业要在这日益激烈的
竞争环境中脱颖而出，需要把握行业的趋势，以积极开放的心态迎接新
时代所带来的机遇与挑战

概述
4思略特
中国保健食品市场需求高速增长
近年来，国民收入水平的提高、人口老龄化引发的慢病管理需求提升、
城市化及生活环境的问题引发人们对健康的关注，成为了中国保健食品
市场发展的重要驱动力（见图一）。保健营养类食品按照其监管标准和
用途可以分为保健食品和功能性食品。保健食品以“蓝帽”为标示，具
有宣传被批准的保健功能的资格，在消费者认知中具有明确的保健属性
和明显功能性。功能性食品，例如猴头菇饼干，按照食品标准监管，只
能宣传原料的功能，而不能宣传保健功能，在消费者认知中其促进健康
的功效明确性和认可度低于保健食品

中国保健食品市场高速增长，并进一步
规范
图一
中国保健食品市场发展的驱动力
信息来源：思略特分析
2011
2.18
2015
3.12
12%
2011
13.75%
2015
15.50%
2020
17%
。。。以上简介无排版格式，详细内容请下载查看