员
工
手
册
2015年08月
员工手册（2015年版）
目录
董事长致辞-----3
丰源轩组织架构------4
丰源轩之歌-----5
公司简介--------5
公司理念--------6
员工管理条例--7
前言---7
招聘与录用-7
员工纪律----9
薪金----------10
福利----------11
员工奖惩----12
培训、考核与发展-----14
工衣工牌----16
劳动合同-----17
员工关系与沟通--------18
员工职务行为准则-----19
其它----------21
丰源轩餐饮管理有限公司人力资源部编印

董事长致辞
热烈欢迎您成为丰源轩的一员，我衷心希望您在丰源轩的日子里能学到东西、得到东西。不只在物质上，更应在精神上，这也是我创业的终极目标。
初次沟通，让我们从以下三个问题开始吧：
一、您，为何而来？有人为了生计？家庭？理想？临时过渡？……统统都好，只要您肯来，总比犹豫徘徊好得多。但是，人终归有愿望，谁不想出人头地？谁不要高品质生活，正所谓水往低处流，人往高处走，这是千古不变的定律。即然来了，那是要先苦后甘，还是要坐等命运主宰，由您自己选择，我这里会提供一个公平的舞台。
二、丰源轩，为何而来？丰源轩是针对一个餐饮业的传统问题而来的，这个问题就是“茶市旺丁而不旺财”，如何丰源轩能解决这个问题，那么茶市将变成一个“即旺丁又旺财”而且还是取之不尽的巨大金矿。当然，事情没那么简单，这途中我们必须有一样东西，这就是“高效率”，也就是说丰源轩必须有别于其他传统的餐饮管理，要用更少的资源去创造更多的价值，这样丰源轩才能去到别人无法去到的金矿里搬金子回来。
三、我们将往哪里去？金矿就在眼前，我们当然是奔着金矿去。如果您还怀疑从事餐饮业能否实现人生愿望的话，那我给您看一组数剧和举一个例子：全国餐饮的营业收入达每年2万亿元，而且每年还不断地以两位的百分数在快速增长，单单是中山市每年餐饮业收入就达150亿元以上，我们想要多少，您想要多少，它足以乘载我们的一生，足以满足我们的一切，所以千万别小看了餐饮业，更不要小看了您自己，华人首富李嘉诚也是从餐厅服务员做起的，因此我认为，我们从事餐饮业并不低人一等，反而是有着更光辉的前景、更美好的明天。
如果，我们能真正彼此了解，然后紧紧地团结在一起，那我们就一定能创造出远远高于别人的效率，那我们就一定能到达那个别人无法到达的金矿里实现我们的人生价值，一切的一切都需要我们团结起来，正如我们的口号一样：做好丰源轩，共创新明天。
祝愿我们都有一个美好的新明天，
祝愿您找到一个好的人生舞台。
2011年11月23日
丰源轩组织架构(2015年)