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恒昌涂料(惠阳)有限公司 文件编号
文件版本
文件名称 岗位说明书 生效日期
岗位信息 任职资格
岗位名称 厨工 性别 男女不限
所属部门 人力资源部 年龄 30岁左右
薪资等级 CW 学历 初中以上
岗位编号 SHR206 专业及资格 不限
直属上级 厨师 知识经验 一年以上从事餐饮行业工作
直接下属 无 技能技巧 无
其它要求 全心全意为员工服务
职责概述 饭堂素菜清洗与切配；米饭淘洗与蒸煮；餐具、餐桌、清洗池的清洗、消毒、保洁及杂物性工作。
职责模块 职责细则 见证表单/文档
厨工工作 1、负素的清洗及切配工作，确保素菜清洗干净。 服务承诺评估
2、负责米饭的蒸煮工作，杜绝米饭不熟的现象发生。 服务承诺评估
3、负责每餐饭后的餐具清洗工作、消毒和保洁工作。 饭堂工作人员清洁卫生签到表
4、清洁配菜台、清洗池及厨房的环境卫生。 饭堂工作人员清洁卫生签到表
5、轮值主管、员工餐厅的餐餐桌、椅子清洁工作。 饭堂工作人员清洁卫生签到表
6、保持个人卫生整洁，及时完成厨房杂务性工作。 饭堂管理制度
沟通渠道 主要需沟通事项 沟通方式
上级 汇报工作完成情况及一下步工作准备计划。 口头汇报、面谈
同事 交流工作体会及心得。 面谈