烘焙行业收银及配送管理系统
系
统
方
案
书
什么是烘焙宝典
“烘焙宝典”，是一套根据烘焙行业的经营特点，而量身定制的集成管理系统。该系统从烘焙店铺的收银管理开始，以配送管理为核心，为烘焙企业提供了一系列易用、适用的系统解决方案。功能包括：店铺管理、配送管理、生产计划、物料计划、票券管理、会员卡管理、销售预测和决策分析等。
烘焙宝典的设计特点
烘焙宝典在产品设计上，采用了国际先进的管理理论-企业资源计划（ERP）为指导，又融合了传统的烘焙行业的管理方法，突出了对店铺的财务监控职能，企业必须的各种业务报表都是按照烘焙行业熟悉的规范格式设置，因而，烘焙宝典既具先进性又具适用性。整个系统应采用Client/Serve的体系结构，是一个高度集成、高度交互的数据密集型的管理系统。
管理流程图
烘焙宝典允许用户系统管理人员非常方便地自定义每个使用者对每个功能、每个数据的操作权限。操作员在使用每个功能时，系统自动检验操作权限，实现多级安全控制，大大提高了用户系统的操作安全和数据安全性。
烘焙宝典可以直接支持中央工厂与连锁门店的网络化管理模式。系统的连锁门店管理系统，采用先进的网络通讯模式，可将连锁门店的盘点、订货和营业数据自动地传递到总部，总部可同步感应到销售情况的最新变化，帮助管理者快速地做出决策。通过获得及时准确的信息，可大大降低供需间的不确定性。
以往的生产和配送计划的制订，只根据门店店长的报货，经过专门人员长时间的汇总计算而得到的。“烘焙宝典”引入了先进的销售量预测的数学模型，利用计算机大规模数据运算的高速优势，综合分析各门店历史销售数据、天气因素、节假日因素和各门店的动态库存，运算得出系统推荐的未来销售量，为按需生产和新产品推广提供无经伦比的决策依据，充分体现本系统的商业智能。
烘焙宝典采用多模块化程序结构，模块之间做到无缝连接，能够方便地为每个工作岗位配置各自不同的界面，数据相互关联，运转流畅。
本系统充分考虑到烘焙行业的管理现状，在系统设计上允许企业按实际情况循序渐进地实现最终的现代化管理。在业务环节可以人工干预和调整，或分步实施，以便企业有个适当的过渡期。
功能示意图
烘焙宝典的客户
鉴于烘焙宝典的专业设计思想，和系统操作的简捷性和灵活性，目前，在烘焙行业已经被一批有着前瞻性的烘焙连锁企业所认可，并已开始成为烘焙企业的标准配备。
★东海粮油-福临门大家庭（30家）★温州桂香村食品有限公司（70家）
★厦门安德鲁森食品有限公司（80家）★成都安德鲁森食品有限公司（35家）
★武汉皇牌食品有限公司（15家）★武汉新兰食品有限公司（10家）
★东莞大拇指食品有限公司（16家）★湖南万利隆食品有限公司（15家）
★山东稻香园食品有限公司（18家）★广西南宁鸿利食品有限公司（15家）
★湖北荆州妞妞西饼屋（2家）★北京杯勾食品有限公司（2家）
★上海早苗食品食品有限公司（12家）★上海宜芝多西饼连锁（7家）
★宁波新美心食品有限公司（16家）★广州霖东霖食品有限公司（8家）
★广东穗香食品有限公司（10家）★上海美地食品有限公司（5家）
★嵊泗金冠食品有限公司（3家）★慈溪佳美食品有限公司（2家）
★诸暨岩峰食品有限公司（6家）★山东临清食品有限公司（2家）
★杭州欧麦食品有限公司（3家）★丽水大拇指食品有限公司（20家）
★山东威海美丽华蛋糕世界（7家）★广东面对面食品有限公司（6家）
★江苏顶好食品有限公司（7家）★苏州心圆餐饮食品有限公司（10家）
★温州阿多诺斯食品有限公司（2家）★江西赣州好街坊食品有限公司（20家）
★上海左马食品有限公司（10家）★常州大喜来食品有限公司（7家）
台州壹兜麦香西饼屋（2家）★泰州红五星食品有限公司（12家）
★广西凭祥彩蝶轩食品有限公司（2家）★……