醒发备量表-----油条面 餐厅： 日期： 星期： 醒发开始时间 醒发预估Sales时间 A）预估Sales（千元） B）千元用量（条） C）计算醒发量=A*B D）已醒发量（条） E）实际醒发量=C-D 值班经理签名 19:00 未来16小时 23:30 未来16小时 11:30（放在冷藏库内醒发） 未来26小时 8:30 未来16小时 13:00 未来16小时 餐厅： 日期： 星期： 醒发开始时间 醒发预估Sales时间 A）预估Sales（千元） B）千元用量（条） C）计算醒发量=A*B D）已醒发量（条） E）实际醒发量=C-D 值班经理签名 19:00 未来16小时 23:30 未来16小时 11:30（放在冷藏库内醒发） 未来26小时 8:30 未来16小时 13:00 未来16小时 餐厅： 日期： 星期： 醒发开始时间 醒发预估Sales时间 A）预估Sales（千元） B）千元用量（条） C）计算醒发量=A*B D）已醒发量（条） E）实际醒发量=C-D 值班经理签名 19:00 未来16小时 23:30 未来16小时 11:30（放在冷藏库内醒发） 未来26小时 8:30 未来16小时 13:00 未来16小时 备注： 1.本表适合醒发温度区间：18-22℃ 2.醒发时间：11小时，可用时间：5小时。 3.预估Sales＝11小时预估Sales*1.1