海外海西溪酒店宾馆安全培训教材 消防基础知识 消防工作的意义和作用 一、消防工作的意义 二、消防工作的作用 典型案例 消防基础理论 一、燃烧 二、爆炸 三、火灾 四、常见的几种灭火剂 火 灾 一、火灾定义　 二、火灾的分类 三、灭火的基本 原理 常见的几种灭火剂 一、水 二、泡沫灭火剂 三、干粉灭火剂 四、二氧化碳 五、卤代烷灭火剂 灭火器材 灭火器的类型及灭火范围 灭火器的使用方法（重点讲解干粉灭火器） 1、将安全梢拉开。 2、将皮管朝向火点。 3、用力压下把手，选择上风位置接近火点，将干粉射入火焰基部。 4、息灭后并以水冷却除烟。　 酒店消防设施设备及布置情况 水消防系统、火灾自动报警系统、安全疏散系统、气体消防系统、泡沫消防系统、防排烟消防系统、消防控制系统七个方面。 一、消防水灭火系统 水消防系统分布在酒店各个楼层、区域及酒店外围。包括消火栓、水喷淋、室外接合器、消防供水； 室内外消火栓 1、室外消火栓：室外消火栓与城镇自来水管网相连接，供消防车取水用。室外消火栓分地上消火栓和地下消火栓两种类型。 室内消火栓 组成：室内消火栓通常设置在具有玻璃门的消防水带箱内，其箱内由水枪、水带、水喉、消火栓和报警按钮（水泵启动按钮）组成。 室内消火栓的使用 1、打开消防栓箱。 2、延伸水带。 ?3、转开止水阀。 消防栓 消火栓的使用方法： 当某处发生火灾时，先打开消防箱，展开水带（不能打结、绕圈），将水带两个接口分别与消火栓和水枪连接，然后开启消火栓阀门放水，当发现水压不够时再打破消防箱内的击碎报警器，击碎报警器会发出信号告知消控中心并启动消防水泵，提供大量的水源。如有软盘管就直接拉出拧开笼头直接喷水。 喷 淋 水喷淋系统由水喷淋头、水管、水流指示器、消防水泵、水泵控制装置组成，它的灭火方法是由水喷淋头的结构所决定的。酒店的水喷淋头工作温度是68℃，（厨房为93℃）。 烟感报警方式 当在安装有火灾探测器的某处，有一定浓度的烟雾（温度）时，(一般68°C预警，72°C报警)探测器会发出信号，此时该区域的火灾自动报警器就会显示出某处有火警，并发出蜂鸣声，同时消控中心内的集中报警控制器也会显示出某处发生火警，并发出蜂鸣声。安装在各个房间、走道、井道顶部白色圆状带信号灯装置。 温感报警方式 当场所超过限定温度该场所的温感会感应到发出信号传到消防控制中心产生火警。一般安装在操作间、厨房、洗消间、车库等潮湿、发热的地方. 声光报警器 当接到报警信号后，发光发声。起到提示作用。安装于走道墙壁上方红色方形带灯装置. 楼层显示器 发出报警声并显示控制区域内报警设施名称的描述，显示报警位置便于定位查找。安装位置在消防电梯口和客梯口，每个楼层一只。 手动报警器 各楼层通道内安装，红色的圆形装置，发生火警或意外按下信号传至消防控制中心产生报警。 手报：手动报警器，按下报警 破玻璃报警器：打破玻璃报警 消防安全疏散系统 安全疏散系统分布在酒店的客房、餐厅及前厅等公共区域，由应急灯、安全出口、诱导灯、事故广播喇叭组成。 气体消防系统 分布在酒店的客房、餐厅、厨房、制冷机房、 程控机房、弱电机房及各部有关仓库，由干粉灭火器、二氧化碳灭火器、泡沫灭火器。 消防电梯系统 消防电梯就是发生火灾，供抢救伤员和人员疏散专用电梯在消防楼梯旁。 防、排烟消防系统 防、排烟消防系统分布在酒店的各个楼层，由送风阀、排烟阀和增压、排烟风机组成。消防楼梯前室是排烟，楼梯间是送风. 消 防 安 全 标 志 安全疏散设施 一、安全出口 二、疏散楼梯 三、消防电梯 四、疏散走道 救生器材、应急照明与疏散标志 一、救生器材：1、安全绳索 2、救生袋 3、网式九省通道（救生袋）4、防火毯 5、缓降器6、防烟逃生面罩 二、应急照明与疏散指示标志 1、设置应急照明和疏散指示标志的场合 2、应急照明和疏散指示的安装部位 3、应急照明和疏散指标标志的安装要求 防火门和防火卷帘 一、防火门：分布于各楼层，通道口等。 二、防火卷帘门 三、消防通道及防火间距 酒店消防规章制度 全体员工必须严格遵守火灾预防的一切措施和规定，凡违反本规定，按违反纪处理，如造成严重后果的将从重加以处罚，直至追究法律责任。 火灾的危险性 1．室内装饰装修标准高，使用可燃物多2．建筑结构易产生烟囱效应3．疏散困难，易造成重大伤亡4．导致火灾的因素多 四懂四会 四懂 懂得本岗位生产、贮存、运输操作过程中的火灾危险性 懂得预防火灾的基本措施 懂得灭火的基本方法 懂得火灾的逃生方法 四会 会报警 会使用灭火器械 会扑救初起火灾 会组织人员疏散和自我逃生 报火警的方法和内容??根据《中华人民共和国消防法》第三十二条的规定“任何人发现火灾时，都应当立即报警。任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利，不得阻拦报警。严禁谎报火警。” 第四十七条第一款第三项的规定，即“阻拦报火警或者谎报火警的”，处警告、罚款或者十日以下拘留。 ??（一）报火警的方 （二）报火警的内容 酒店员工应掌握以下灭火措施 初期火灾扑救预处理 火场逃生十三诀 第一诀：逃生预演，临危不乱。 第二诀：熟悉环境，暗记出口。 第三诀：通道出口，畅通无阻。第四诀：扑灭小火，惠及他人。 第五诀：保持镇静，明辨方向，迅速撤离。第六诀：不入险地，不贪财物。第七诀：简易防护，蒙鼻匍匐。 　 第八诀：善用通道，莫入电梯。第九诀：缓降逃生，滑绳自救。第十诀：避难场所，固守待援。第十一诀：缓晃轻抛，寻求援助。第十二诀：火已及身，切勿惊跑。第十三诀：跳楼有术，虽损求生。 防 火 措 施 日常防火要则 管理好火源，火柴、烟头、打火机等 定时清理垃圾，以防发热 关闭好楼梯间的防火门 厨房煤气灶用火要专人看护，不得擅离职守 电焊、气割等明火作业，必须要做好定人，定点、定措施的三定原则 防止小孩玩火 燃放烟花，要到空旷的地方，有专人负责看管 易燃易爆物品的存放要有明显的标志，并落实防火措施 酒店火灾逃生与自救 安全疏散与逃生 一、影响疏散逃生的因素 1、烟气危害 2、逃生心理 3、逃生时间和逃生速度 二、自救与逃生途径 1、利用疏散楼梯逃生 2、利用窗口、阳台逃生 3、利用避难层、屋顶、老虎天窗逃生 4、利用简易逃生器材逃生 5、利用移动消防装备逃生 三、自救与逃生 逃生与疏散（要求员工掌握两到三种逃生的方法） 用湿毛巾捂住嘴鼻，弯腰进行逃生 卫生间避难法：关好卫生间门窗，用毛巾或衣物塞住门缝，并向门上不停泼水降温 结绳自救法：用窗帘、床单等物结绳后，固定一头沿绳子向下逃生，适合低层逃生 缓冲跳楼法：用席梦思或面被等物品打包后作缓冲铺垫跳楼逃生，适合2-3楼 逃生与疏散（要求员工掌握两到三种逃生的方法） 不能确定房间内火势大小时，请不要轻易开门开窗，可以用手背触摸门背来感觉温度，如很烫说明火势很大 镇定通知客人从消防楼梯逃生，不要返回火场取财物。 棉被护身法：把棉被打湿，披在身上，确定最近的路线快速逃离 有条件可以在火场上用水打湿身体，关紧房门用毛巾、衣物塞住门缝，防止烟雾进入，并向窗外发出求救信号